Vorlage

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 363 Bernsteinsäure5000

E 392 Extrakte aus Rosmarin 50 Fussnote: (46) Als Summe aus Carnosol und Carnosolsäure.

E 427 Cassia-Gummi 2500 Nur Trockensuppen und -brühen

E 432–E Polysorbate 1000 Nur Suppen Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination 436 verwendet werden.

E 473–E Zuckerester von Speisefettsäu- 2000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet werden. 474 ren, Zuckerglyceride

E 900 Dimethylpolysiloxan10

E 950 Acesulfam K 110 Nur brennwertverminderte Suppen

E 951 Aspartam 110 Nur brennwertverminderte Suppen

E 954 Saccharin 110 Nur brennwertverminderte Suppen Fussnote: (52) Die Verwendungshöchstmengen

werden berechnet als freies Imid.

E 955 Sucralose 45 Nur brennwertverminderte Suppen

E 959 Neohesperidin DC 50 Nur brennwertverminderte Suppen

E 960 Steviolglycoside 40 Nur brennwertverminderte Suppen Fussnote: (60) Berechnet als Stevioläquivalente E 961 Neotam 5 Nur brennwertverminderte Suppen

E 962 Aspartam-Acesulfamsalz 110 Nur brennwertverminderte Suppen Fussnote: (11)b: Die Mengen werden berechnet als

Acesulfam-K-Äquivalent; (49) Die Verwendungshöchstmengen werden von den Verwendungshöchstmengen seiner Bestandteile Aspartam (E 951) und Acesulfam K (E 950) abgeleitet.; (50) Bei der Verwendung von Aspartam-Acesulfamsalz allein oder gemeinsam mit E 950 oder E 951 dürfen die für E 950 oder E 951 vorgeschriebenen Höchstmengen nicht überschritten werden.

E 969 Advantam 2 Nur brennwertverminderte Suppen

12.6 Saucen

Gruppe II Farbstoffe GHP GHP Ausgenommen Sossen auf Tomatenbasis

Gruppe III Farbstoffe mit kombinierter 500 Unter anderem Pickles, Relishes, Chutney und Piccalilli (Senfpickles); ausgenommen

Höchstmengenbeschränkung Sossen auf Tomatenbasis Fussnote: (65) Höchstgehalt an Aluminium aus Aluminiumlacken von E 120 (Echtes Karmin): 10 mg/kg. Es dürfen keine anderen Aluminiumlacke verwendet werden.

Gruppe IV Polyole GHP

Gruppe I Zusatzstoffe