Vorlage

Zusatzstoffverordnung AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 473–E Zuckerester von Speisefettsäu- 5000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet werden. 474 ren, Zuckerglyceride

E 150a–d Zuckerkulöre GHP Ausgenommen sangría, clarea, zurra

14.2.7.3 Aromatisierte weinhaltige Cocktails

Gruppe II Farbstoffe GHP GHP

Gruppe III Farbstoffe mit kombinierter 200 Fussnote: (87) Höchstgehalt an Aluminium aus Aluminiumlacken von E 120 (Echtes Höchstmengenbeschränkung Karmin): 1,5 mg/kg. Es dürfen keine anderen Aluminiumlacke verwendet werden.

Gruppe I Zusatzstoffe E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 und E 968 sind nicht zulässig

E 104 Chinolingelb 50 Fussnote: (61) Die Gesamtmenge an E 104, E 110, E 124 und den Farbstoffen in Gruppe III darf den für die Gruppe III aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.

E 110 Gelborange S 50 Fussnote: (61) Die Gesamtmenge an E 104, E 110, E 124 und den Farbstoffen in Gruppe III darf den für die Gruppe III aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.

E 124 Cochenillerot A 50 Fussnote: (61) Die Gesamtmenge an E 104, E 110, E 124 und den Farbstoffen in Gruppe III darf den für die Gruppe III aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.

E 160d Lycopin10

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat 200 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet wer-202 den.; (2) Die Höchstmenge gilt für die Summe, die Mengen werden berechnet als freie Säure.

E 220–E Schwefeldioxid - Sulfite 200 Fussnote: (3) Die Höchstmengen werden berechnet als SO2 und beziehen sich auf die 228 Gesamtmenge, aus allen Quellen; ein SO2-Gehalt von nicht mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l gilt als nicht vorhanden.

E 242 Dimethyldicarbonat 250 Fussnote: (24) Zugesetzte Menge, Rückstände nicht nachweisbar.

E 338–E Phosphorsäure - Phosphate - 1000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet wer-341; E 343; Di-, Tri und Polyphosphate den.; (4) Die Höchstmenge wird berechnet als P2O5.

E 450–E

452

E 473–E Zuckerester von Speisefettsäu- 5000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet werden. 474 ren, Zuckerglyceride

14.2.8 Sonstige alkoholische Getränke einschliesslich Mischgetränken aus alkoholischen und nichtalkoholischen Getränken und Spirituosen mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 %

Gruppe II Farbstoffe GHP GHP