Projet

Denrées alimentaires et objets usuels Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 20 Uniquement boissons fermentées à base de moût de raisin Note: (3) Les quantités maxi-

males sont exprimées en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 242 Dicarbonate de diméthyle 250 Note: (24) Dose d’incorporation, résidus non détectables.

E 338–E 341; E Acide phosphorique – phospha- 1000 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (4) La quantité maximale 343; E 450–E tes – diphosphates, triphosphates est exprimée en P2O5.

452 et polyphosphates

E 405 Alginate de propane-1,2-diol 100 Uniquement boissons fermentées à base de moût de raisin

E 444 Acétate isobutyrate de saccha- 300 Uniquement boissons alcoolisées aromatisées, troubles, ayant un titre alcoométrique

rose inférieur à 15 %

E 445 Esters glycériques de résine de 100 Uniquement boissons alcoolisées aromatisées, troubles, ayant un titre alcoométrique

bois inférieur à 15 %

E 473–E 474 Sucroesters d’acides gras, su- 5000 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.

croglycérides

E 481–E 482 Stéaroyl-2-lactylates 8000 Uniquement boissons aromatisées ayant un titre alcoométrique inférieur à 15 % Note: (1)

Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.

E 950 Acésulfame-K350

E 951 Aspartame600

E 952 Cyclamates 250 Uniquement mélanges de boissons alcoolisées et de boissons non alcoolisées Note: (51)

Les quantités maximales d’utilisation sont exprimées en acide libre.

E 954 Saccharines 80 Note: (52) Les quantités maximales d’utilisation sont exprimées en imide libre.

E 955 Sucralose250

E 959 Néohespéridine DC30

E 960 Glucosides de stéviol 150 Note: (60) Exprimés en équivalents stéviols.

E 961 Néotame20

E 962 Sel d'aspartame-acésulfame 350 Note: (11)a Les limites sont exprimées en équivalent acésulfame-K.; (49) Les quantités

maximales d’utilisation sont dérivées des quantités maximales d’utilisation de ses constituants, l’aspartame (E 951) et l’acésulfame-K (E 950).; (50) Les quantités applicables tant à l’aspartame (E 951) qu’à l’acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l’utilisation du sel d’aspartame-acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 ou E 951.

E 969 Advantame6

15. Amuse-gueules salés prêts à la consommation