Vorlage

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände AS …

E-Nr. des Bezeichnung Höchstmenge in der Höchstmenge im Höchstmenge in Verwendung verwendeten des verwendeten Enzymzubereitung Lebensmittel- Getränken als Zusatzstoffs Zusatzstoffs endprodukt ausser Trägerstoff

Getränke möglich?

E 215 PHB- 2000 mg/kg 2 mg/kg 1 mg/l

Ethylester- (einzeln oder in

Natriumsalz Kombination

(Natriume- berechnet als freie

thyl-p- Säure)

hydroxyben-

zoat)

E 218 PHB- 2000 mg/kg 2 mg/kg 1 mg/l

Methylester (einzeln oder in

(Methyl-p- Kombination

hydroxyben- berechnet als freie

zoat) Säure)

E 219 PHB- 2000 mg/kg 2 mg/kg 1 mg/l

Methylester- (einzeln oder in

Natriumsalz Kombination

(Natriumme- berechnet als freie

thyl-p- Säure)

hydroxyben-

zoat)

E 220 Schwefel- 2000 mg/kg 2 mg/kg 2 mg/l

dioxid (einzeln oder in

Kombination

berechnet als

SO2)

5000 mg/kg nur in

Lebensmittelen-

zymen zum

Brauen

6000 mg/kg nur

für Beta-Amylase

aus Gerste

10 000 mg/kg nur

für Papain in

fester Form

E 221 Natriumsulfit 2000 mg/kg 2 mg/kg 2 mg/l

(einzeln oder in

Kombination

berechnet als

SO2)

5000 mg/kg nur in

Lebensmittelen-

zymen zum

Brauen

6000 mg/kg nur

für Beta-Amylase

aus Gerste

10 000 mg/kg nur

für Papain in

fester Form

E 222 Natriumhyd- 2000 mg/kg 2 mg/kg 2 mg/l

rogensulfit (einzeln oder in

Kombination

berechnet als

SO2)