Vorlage

Zusatzstoffverordnung AS …

E-Nr. des Bezeichnung Höchstmenge in der Höchstmenge im Höchstmenge in Verwendung verwendeten des verwendeten Enzymzubereitung Lebensmittel- Getränken als

Zusatzstoffs Zusatzstoffs endprodukt ausser Trägerstoff

Getränke möglich?

E 1414 Acetyliertes GHP GHP GHP Ja

Distärkephos-

phat

E 1420 Acetylierte GHP GHP GHP Ja

Stärke

E 1422 Acetyliertes GHP GHP GHP Ja

Distärkeadi-

pat

E 1440 Hydroxypro- GHP GHP GHP Ja

pylstärke

E 1442 Hydroxypro- GHP GHP GHP Ja

pyl-

distärkephos-

phat

E 1450 Stärke- GHP GHP GHP Ja

natrium-

octenylsuc-

cinat

E 1451 Acetylierte GHP GHP GHP Ja

oxidierte

Stärke

E 1520 Propylengly- 500 g/kg ** ** Ja

col (1,2- (nur als Propandiol) Trägerstoff)

* = Einschliesslich als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassene Enzyme.

** = Höchstmenge aus allen Quellen in Lebensmitteln: 3000 mg/kg (einzeln oder in Kombina-

tion mit E 1505, E 1517 und E 1518). Bei Getränken mit Ausnahme von Sahnelikören beträgt die zulässige Höchstmenge an E 1520 1 000 mg/l aus allen Quellen.