Vorlage

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände AS …

4. Zusatzstoffe inklusive Trägerstoffe in Aromen

E-Nr. des Bezeichnung Kategorien von Aromen, denen der Höchstmenge

Zusatzstoffes des Zusatzstoffs Zusatzstoff zugesetzt werden darf

Gruppe I Alle Aromen GHP

Anhang 2

420 Sorbit Alle Aromen Ausser zum Süssen 421 Mannit GHP, nicht als Ge-953 Isomalt schmacksverstärker 965 Maltit

966 Lactit

967 Xylit

968 Erythrit

200–202 Sorbinsäure und Alle Aromen 1500 mg/kg (einzeln

Kaliumsorbat oder in Kombination 210 Benzoesäure berechnet als freie 211 Natriumbenzoat Säure) in Aromen 212 Kaliumbenzoat

213 Calciumbenzoat

310 Propylgallat Etherische Öle 1000 mg/kg (Propy-319 Tertiär- lgallat, TBHQ und

Butylhydrochinon BHA, einzeln oder in (TBHQ) Kombination) in etheri-320 Butylhydroxyanisol schen Ölen

(BHA) Andere Aromen als etherische 100 mg/kg* (Propy-Öle lgallat)

200 mg/kg* (TBHQ und BHA, einzeln oder in Kombination) in Aromen

338–452 Phosphorsäure – Phos- Alle Aromen 40 000 mg/kg (einzeln

phate – Di-, Tri- und oder in Kombination Polyphosphate berechnet als P2O5) in Aromen

392 Extrakt aus Rosmarin Alle Aromen 1000 mg/kg (ausge-

drückt als Summe aus Carnosol und Carnosolsäure) in Aromen 416 Karayagummi Alle Aromen 50000 mg/kg in Aromen 423 Octenylbernsteinsäure- Aromaölemulsionen, ver- 500 mg/kg im End-

modifiziertes Gummi wendet in den Kategorien 03: lebensmittel

arabicum Speiseeis; 07.2: Feine Backwa-

ren; 08.3: Fleischerzeugnisse,

nur verarbeitetes Geflügel;

09.2: Fisch und Fischereipro-

dukte, einschliesslich Weich-

und Krebstiere, verarbeitet, und

in Kategorie 16: Dessertspei-

sen, ausgenommen Produkte

der Kategorien 1, 3 und 4.