Rapport et Projet

Evolution de la politique agricole menée jusqu’ici

tion a baissé sur les surfaces herbagères exploitées de manière intensive et moyennement intensive.

Figure 26

Evolution dans le domaine de la production indigène et des importations de produits fourragers 2000/02-2006/08

100'000

50'000

0

‐50'000

‐100'000

‐150'000 Production indigène

Importations

Source: USP

1.2.2.7 Prescriptions et charges

Les prescriptions et charges apportent clarté et sécurité, c’est le cas par exemple en ce qui concerne l’utilisation de produits phytosanitaires ou autres moyens de production. Les prescriptions sanitaires et en matière d’hygiène fixées dans la législation relative aux denrées alimentaires protègent notre santé. Grâce à des prescriptions claires par exemple en ce qui concerne les programmes d’élevage particulièrement respectueux des animaux les produits peuvent se vendre à un prix plus élevé. Les prescriptions et charges permettent ainsi notamment d’améliorer la compétitivité et la durabilité de la production. De plus, on leur doit, pour une grande partie, la bonne réputation et l’image positive dont jouissent les produits suisses dans le pays et à l’étranger. Une déclaration crédible des produits, des modes de production éthiques et des procédés respectueux de l’environnement demeurent nécessaires pour que l’agriculture puisse s’imposer sur le marché; ils constituent par ailleurs une part indispensable de la stratégie qualité.