Projet

Ordonnance sur les boissons RO …

Annexe 2 (art. 6, al. 3, et 13, al. 1)

Exigences relatives aux eaux minérales naturelles

Ch. 1

1. Critères microbiologiques

Produit Critères d’examens Valeur maximale Méthodes analy-

UFC tiques de référence

1 Eau minérale et eau de source

11 – à l’émergence Germes aérobies mésophiles 100/ml EN/ISO 6222

Température d'incubations: 30°C

Durée d'incubation: 72 heures Escherichia coli nd/100 ml EN/ISO 9308-1 Entérocoques nd/100 ml EN/ISO 7899-2

12 – en récipient Escherichia coli nd/100 ml EN/ISO 9308-1

Entérocoques nd/100 ml EN/ISO 7899-2 Pseudomonas aeruginosa nd/100 ml EN/ISO 16266

UFC: Unité formant colonie; nd: non décelable