Projet

Ordonnance sur les denrées alimentaires d'origine végétale RO ...

Annexe 4 (art. 31)

Exigences s’appliquant aux champignons comestibles qui ne peuvent être mis sur le marché que dans certaines conditions particulières

Nom latin Nom français Conditions

Amanita Amanite

Amanita caesarea (Scop.) Amanite des Césars Pas d'œufs de champignons Pers. fermés

Armillaria Armillaire

Armillaria mellea (Vahl) Armillaire couleur de Champignons comestibles qui P. Kumm. agg. miel ont été blanchis ou séchés