Projet

O sur les additifs Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 959 Néohespéridine DC 50 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 960 Glucosides de stéviol 100 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés Note: (60) Expri-

més en équivalents stéviols.

E 961 Néotame 32 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 962 Sel d'aspartame-acésulfame 350 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés Note: (11)a Les

limites sont exprimées en équivalent acésulfame-K.; (49) Les quantités maximales d’utilisation sont dérivées des quantités maximales d’utilisation de ses constituants, l’aspartame (E 951) et l’acésulfame-K (E 950).; (50) Les quantités applicables tant à l’aspartame (E 951) qu’à l’acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l’utilisation du sel d’aspartame-acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 ou E 951.

E 969 Advantame 10 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou fabriqués sans sucres ajoutés

01.5 Lait déshydraté

Groupe II Colorants BPF BPF Sauf produits non aromatisés

E 300 Acide ascorbique BPF

E 301 Ascorbate de sodium BPF

E 304 (i) Esters d’acides gras de l’acide BPF

ascorbique

E 310–E 320 Gallates, BHQT et BHA 200 Uniquement lait en poudre pour distributeurs automatiques Note: (1) Les additifs peuvent

être ajoutés seuls ou en mélange.

E 322 Lécithines BPF

E 331 Citrates de sodium BPF

E 332 Citrates de potassium BPF

E 338–E 341; E Acide phosphorique – phos- 1000 Uniquement lait partiellement déshydraté contenant moins de 28 % de matière sèche 343; E 450–E phates – diphosphates, triphos- Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (4) La quantité maximale 452 phates et polyphosphates est exprimée en P2O5.

E 338–E 341; E Acide phosphorique – phos- 1500 Uniquement lait partiellement déshydraté contenant plus de 28 % de matière sèche Note: 343; E 450–E phates – diphosphates, triphos- (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (4) La quantité maximale est 452 phates et polyphosphates exprimée en P2O5.

E 338–E 341; E Acide phosphorique – phos- 2500 Uniquement lait en poudre et lait écrémé en poudre Note: (1) Les additifs peuvent être 343; E 450–E phates – diphosphates, triphos- ajoutés seuls ou en mélange.; (4) La quantité maximale est exprimée en P2O5.

452 phates et polyphosphates

E 392 Extraits de romarin 30 Uniquement lait en poudre pour la fabrication de crèmes glacées Note: (46) Somme du

carnosol et de l’acide carnosique.