Projet

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Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

04.1 Fruits et légumes non transformés

04.1.1 Fruits et légumes frais entiers

E 172 Oxyde et hydroxyde de fer 6 Uniquement comme amplificateurs de contraste pour l’étiquetage des agrumes, melons et

grenades dans le but suivant: – reproduction de toutes ou de certaines mentions obligatoires de l’étiquetage des produits alimentaires exigées par l’ OIDAl[1], ou – mention facultative de la marque, de la méthode de production, du code PLU, du code QR ou du code-barres.

E 200 - E 202 Acide sorbique – sorbate de po- 20 Uniquement traitement en surface d’agrumes frais non pelés

tassium

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 10 Uniquement raisins de table, litchis frais (mesurée sur les parties comestibles) et myrtilles

(Vaccinium corymbosum) Note: (3) Les quantités maximales sont exprimées en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 100 Uniquement maïs doux emballé sous vide Note: (3) Les quantités maximales sont expri-

mées en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 445 Esters glycériques de résine de 50 Uniquement traitement en surface des agrumes

bois

E 464 Hydroxypropylméthylcellulose 10 Uniquement pour l’étiquetage des agrumes, melons et grenades dans le but suivant: – re-

production des informations d’étiquetage obligatoires exigées par l’ OIDAl ou – mention facultative de la marque, de la méthode de production, du code PLU, du code QR ou du code-barres.

E 473–E 474 Sucroesters d’acides gras, su- BPF Uniquement traitement en surface de fruits frais Note: (1) Les additifs peuvent être ajou-

croglycérides tés seuls ou en mélange.

E 901 Cire d'abeille blanche et jaune BPF Uniquement traitement en surface des agrumes, melons, pommes, poires, pêches, ananas,

bananes, mangues, avocats et grenades et comme agent d’enrobage pour fruits à coque E 902 Cire de candelilla BPF Uniquement traitement en surface des agrumes, melons, pommes, poires, pêches et ana-

nas et comme agent d’enrobage pour fruits à coque

E 903 Cire de carnauba 200 Uniquement traitement en surface des agrumes, melons, pommes, poires, pêches, ananas,

grenades, mangues, avocats et papayes et comme agent d’enrobage pour fruits à coque E 904 Shellac BPF Uniquement traitement en surface des agrumes, melons, pommes, poires, pêches, ananas,

grenades, mangues, avocats et papayes et comme agent d’enrobage pour fruits à coque