Projet

O sur les additifs Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 400 Uniquement légumes blancs séchés Note: (3) Les quantités maximales sont exprimées en

SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 500 Uniquement fruits et fruits à coque séchés, à l’exclusion des pommes, poires, bananes, ab-

ricots, pêches, raisins, prunes et figues séchés Note: (3) Les quantités maximales sont exprimées en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 600 Uniquement pommes et poires séchées Note: (3) Les quantités maximales sont exprimées

en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 1000 Uniquement bananes séchées Note: (3) Les quantités maximales sont exprimées en SO2

et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent. E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 2000 Uniquement abricots, pêches, raisins, prunes et figues séchés Note: (3) Les quantités ma-

ximales sont exprimées en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 907 Poly-1-décène hydrogéné 2000 Uniquement fruits séchés, comme agent d’enrobage

E 150 a - d Caramels BPF Uniquement conserves de fruits rouges

04.2.2 Fruits et légumes conservés dans le vinaigre, l’huile ou la saumure

Groupe I Additifs

E 101 Riboflavines BPF Uniquement conserves de fruits rouges

E 101 Riboflavines BPF Uniquement légumes (à l’exception des olives)

E 120 Cochenille 200 Uniquement conserves de fruits rouges Note: (34) Maximum employés seuls ou pour le

mélange de E 120, E 122, E 129, E 131, E 133.

E 122 Azorubine 200 Uniquement conserves de fruits rouges Note: (34) Maximum employés seuls ou pour le

mélange de E 120, E 122, E 129, E 131, E 133.

E 129 Rouge allura AC 200 Uniquement conserves de fruits rouges Note: (34) Maximum employés seuls ou pour le

mélange de E 120, E 122, E 129, E 131, E 133.

E 131 Bleu patenté V 200 Uniquement conserves de fruits rouges Note: (34) Maximum employés seuls ou pour le

mélange de E 120, E 122, E 129, E 131, E 133.