Projet

Denrées alimentaires et objets usuels Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 905 Cire microcristalline BPF Uniquement traitement en surface des melons, papayes, mangues, avocats et ananas E 912 Esters de l'acide montanique BPF Uniquement traitement en surface des agrumes, melons, papayes, mangues, avocats et

ananas

E 914 Cire de polyéthylène oxydée BPF Uniquement traitement en surface des agrumes, melons, papayes, mangues, avocats et

ananas

04.1.2 Fruits et légumes épluchés, coupés et râpés

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 50 Uniquement pommes de terre pelées Note: (3) Les quantités maximales sont exprimées en

SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 300 Uniquement pulpe d’oignon, d’ail et d’échalote Note: (3) Les quantités maximales sont

exprimées en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas

considéré comme présent.

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 800 Uniquement pulpe de raifort Note: (3) Les quantités maximales sont exprimées en SO2 et

se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 296 Acide malique BPF Uniquement pommes de terre non transformées, pelées et préemballées

E 300 Acide ascorbique BPF Uniquement fruits et légumes préemballés, réfrigérés, non transformés et prêts à la

consommation et pommes de terre non transformées et pelées

E 301 Ascorbate de sodium BPF Uniquement fruits et légumes préemballés, réfrigérés, non transformés et prêts à la

consommation et pommes de terre non transformées et pelées

E 302 Ascorbate de calcium BPF Uniquement fruits et légumes préemballés, réfrigérés, non transformés et prêts à la

consommation et pommes de terre non transformées et pelées

E 330 Acide citrique BPF Uniquement fruits et légumes préemballés, réfrigérés, non transformés et prêts à la

consommation et pommes de terre non transformées et pelées

E 331 Citrates de sodium BPF Uniquement fruits et légumes préemballés, réfrigérés, non transformés et prêts à la

consommation et pommes de terre non transformées et pelées

E 332 Citrates de potassium BPF Uniquement fruits et légumes préemballés, réfrigérés, non transformés et prêts à la

consommation et pommes de terre non transformées et pelées

E 333 Citrates de calcium BPF Uniquement fruits et légumes préemballés, réfrigérés, non transformés et prêts à la

consommation et pommes de terre non transformées et pelées