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Denrées alimentaires et objets usuels Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 131 Bleu patenté V 200 Uniquement conserves de fruits rouges Note: (34) Maximum employés seuls ou pour le

mélange de E 120, E 122, E 129, E 131, E 133.

E 133 Bleu brillant FCF 200 Uniquement conserves de fruits rouges Note: (34) Maximum employés seuls ou pour le

mélange de E 120, E 122, E 129, E 131, E 133.

E 140 Chlorophylles et chlorophyllines BPF Uniquement conserves de fruits rouges

E 141 Complexes cuivre-chlorophylles BPF Uniquement conserves de fruits rouges

et cuivre-chlorophyllines

E 160a Caroténoïdes BPF Uniquement conserves de fruits rouges

E 160c Extrait de paprika, capsanthine, BPF Uniquement conserves de fruits rouges

capsorubine

E 162 Rouge de betterave BPF Uniquement conserves de fruits rouges

E 163 Anthocyanes BPF Uniquement conserves de fruits rouges

E 200 - E 202 Acide sorbique – sorbate de po- 1000 Uniquement fruits secs Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.;

tassium (2) La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 50 Uniquement légumes blancs transformés, y compris les légumineuses Note: (3) Les quan-

tités maximales sont exprimées en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 50 Uniquement noix de coco séchées Note: (3) Les quantités maximales sont exprimées en

SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 100 Uniquement champignons séchés Note: (3) Les quantités maximales sont exprimées en

SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 150 Uniquement gingembre séché Note: (3) Les quantités maximales sont exprimées en SO2

et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent. E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 200 Uniquement tomates séchées Note: (3) Les quantités maximales sont exprimées en SO2 et

se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.