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Denrées alimentaires et objets usuels Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 129 Rouge allura AC 100 Uniquement bitter soda Note: (28) Dans le bitter soda, les additifs E 100, E 101, E 102, E

104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 sont autorisés seuls ou en mélange.

E 200 - E 202 Acide sorbique – sorbate de po- 200 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (2) La quantité maximale

tassium s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 200 Note: (3) Les quantités maximales sont exprimées en SO2 et se rapportent à la quantité

totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 242 Dicarbonate de diméthyle 250 Note: (24) Dose d’incorporation, résidus non détectables.

E 338–E 341; E Acide phosphorique – phospha- 1000 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (4) La quantité maximale 343; E 450–E tes – diphosphates, triphosphates est exprimée en P2O5.

452 et polyphosphates

E 473–E 474 Sucroesters d’acides gras, su- 5000 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.

croglycérides

E 150 a-d Caramels BPF sauf sangría, clarea, zurra

14.2.7.3 Cocktails aromatisés de produits viti-vinicoles

Groupe I Additifs 0 Les additifs E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 et E 968 ne peuvent pas être uti-

lisés.

Groupe III Colorants avec limite maximale 200 Note: (87) Quantité maximale d’aluminium provenant de laques aluminiques de E 120

combinée (cochenille, acide carminique, carmins): 1,5 mg/kg. Aucune autre laque aluminique ne peut être utilisée.

Groupe II Colorants BPF BPF

E 104 Jaune de quinoléine 50 Note: (61) La quantité totale de E 104, E 110 et E 124 et des colorants du groupe III ne

peut dépasser le maximum prévu pour le groupe III.

E 110 Jaune orangé S 50 Note: (61) La quantité totale de E 104, E 110 et E 124 et des colorants du groupe III ne

peut dépasser le maximum prévu pour le groupe III.

E 124 Rouge cochenille A 50 Note: (61) La quantité totale de E 104, E 110 et E 124 et des colorants du groupe III ne

peut dépasser le maximum prévu pour le groupe III.

E 160d Lycopène10

E 200 - E 202 Acide sorbique – sorbate de po- 200 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (2) La quantité maximale

tassium s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 200 Note: (3) Les quantités maximales sont exprimées en SO2 et se rapportent à la quantité

totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 242 Dicarbonate de diméthyle 250 Note: (24) Dose d’incorporation, résidus non détectables.