Projets mis en consultation

Ordonnance du DEFR sur l’agriculture biologique «%ASFF_YYYY_ID»

N^oE ou Dénomination Denrées alimentaires biologiques dans lesquelles les additifs ou les EINECS6 auxiliaires technologiques peuvent être utilisés, et restrictions et con-

ditions particulières

Utilisation en tant qu’additif Utilisation en tant qu’auxiliaire technologique

E 407 Carraghénane Produits d’origine végétale

Produits à base de lait

E 410* Farine de graines de ca- Produits d’origine végétale

roube ou animale

De production biologique uniquement

E 412* Gomme guar Produits d’origine végétale

ou animale

De production biologique uniquement

E 414* Gomme arabique Produits d’origine végétale

ou animale

De production biologique uniquement

E 415 Gomme xanthane Produits d’origine végétale

ou animale

E 417* Gomme Tara Produits d’origine végétale

ou animale

De production biologique uniquement

Autorisée uniquement comme agent épaississant

E 418* Gomme gellane Produits d’origine végétale

ou animale

De production biologique, si disponible

Autorisée uniquement sous une forme à forte teneur en acyle

E 422* Glycérine Extraits végétaux et

arômes

Sous forme de solvant et support, sous forme d’agent humectant dans les capsules de gélatine et pour l’enrobage de comprimés pelliculés

Uniquement d’origine végétale et de production biologique

E 440(i)* Pectine Produits d’origine végétale

Produits à base de lait

E 460 / 232- Cellulose Gélatine Produits d’origine végétale

674-9 Gélatine