Projets mis en consultation

Ordonnance du DEFR sur l’agriculture biologique «%ASFF_YYYY_ID»

N^oE ou Dénomination Denrées alimentaires biologiques dans lesquelles les additifs ou les EINECS6 auxiliaires technologiques peuvent être utilisés, et restrictions et con-

ditions particulières

Utilisation en tant qu’additif Utilisation en tant qu’auxiliaire technologique

E 464 Hydroxypropylméthyl- Produits d’origine végétale

cellulose ou animale

Autorisé uniquement

comme matériel d’encap-

sulage pour capsules

E 500 / 207- Carbonates de sodium Produits d’origine végétaleProduits d’origine végétale ou 838-8, 205- ou animale animale

633-8, 208-

580-9

E 501 / 209- Carbonates de potas- Produits d’origine végétale Raisins

529-3, 206- sium Uniquement comme agent 059-0 déshydratant dans la produc-

tion de raisins secs

E 503 Carbonates d’ammo- Produits d’origine végétale

nium

E 504 Carbonates de mag- Produits d’origine végétale

nésium

E 509 / 233- Chlorure de calcium Produits d’origine végé- Produits d’origine végétale

140-8 tale, uniquement comme Uniquement comme agent de

agent de coagulation clarification et floculant Produits à base de lait, uni-

quement comme stabilisant

Charcuterie à base de

viande, uniquement

comme agent de coagula-

tion lors de la formation

des boyaux

E 511 / Chlorure de magnésium Produits d’origine végétaleProduits d’origine végétale

232-094-6 Uniquement comme agent Uniquement comme agent de

de coagulation clarification et floculant

E 516 / Sulfate de calcium Produits d’origine animale Produits d’origine végétale

231-900-3 Uniquement comme sup- Uniquement comme agent de

port ou agent de coagula- clarification et floculant tion

E 524 / Hydroxyde de sodium Uniquement pour le traite- Sucre, huiles végétales (à 215-185-5 ment de surface des pro- l’exception de l’huile d’olive)

duits de boulangerie en et extraits de protéine végésaumure tale

Arômes, uniquement en

tant que correcteur d’aci-

dité

E 551 / Dioxyde de silicium Herbes et épices séchées Produits d’origine végétale 231-545-4 en poudre, arômes

Cacao, uniquement comme

agent antiagglomérant

pour l’utilisation dans les

distributeurs automatiques