Progetto

Condizioni quadro per la produzione e lo smercio (Titolo secondo LAgr)

vengono adeguate alla variazione dei prezzi del mercato mondiale generalmente ogni tre mesi affinché i prezzi delle merci si mantengano all’interno della fascia di fluttuazione di +/- 3 franchi per 100 chilogrammi rispetto al prezzo soglia. Il sistema del prezzo soglia e la stabilità dei prezzi ad esso legata risultano vantaggiosi per gli agricoltori, i produttori di foraggi e i detentori di animali. Per contro gli svantaggi del sistema del prezzo soglia sono lo sganciamento dai prezzi del mercato mondiale, che possono aumentare come è avvenuto nel 2003 a causa dei minori rendimenti dovuti alla siccità, la limitazione dell’intensità della concorrenza nonché il grande dispendio amministrativo per fissare le aliquote di dazio.

I cereali da foraggio mostrano una minore protezione alla frontiera rispetto ai cereali panificabili: la loro coltivazione risulta perciò meno attrattiva. Tenuto conto dei quantitativi di cereali da foraggio importati, l’estensione della coltivazione indigena di cereali presenta un considerevole potenziale (figura 42).

In rapporto al fabbisogno in componenti di foraggi proteiche la coltivazione indigena di piselli di alto tenore proteico e soia si sviluppa timidamente nonostante i contributi concessi. Le importazioni di panelli di soia dal Nord- e dal Sudamerica coprono per la maggior parte il fabbisogno svizzero in alimenti al alta concentrazione proteica. Questa costellazione è favorevole poiché le condizioni svizzere sono più adatte alla produzione di cereali che non di vegetali proteici.

Figura 42 Produzione e importazione di foraggi

2002

Panelli di soia 2003

2004

2002

Piselli 2003 Produzione 2004 indigena

Importazione 2002

Orzo 2003

2004

2002

Frumento 2003

2004

0 50 100 150 200 250300

in 1000 t

Fonte: swiss granum, USC, UFAG

Semi oleosi

Colza, girasoli e soia sono i principali semi oleosi coltivati in Svizzera. I contribuiti di coltivazione e trasformazione sono due strumenti di sostegno applicati per incenti-