Progetto

Parte generale

Figura 30 Previsioni relative all’evoluzione dei prezzi a livello internazio-

nale fino al 2013

180180

Grano Formaggio Semi oleosi Carne di maiale 160160

Zucchero Carne di manzo e vitello 140140

120120

100100

8080

6060

4040

Fonte: OCSE

A causa del calo del prezzo d’intervento, i prezzi del latte nell’UE diminuiranno del 15 per cento circa. Nonostante l’aumento previsto delle quote del latte, si presume che le quantità prodotte rimangano al livello del 2002. La diminuzione dell’autoapprovvigionamento (sussistenza) nei Paesi dell’Europa centrale e orientale dovrebbe infatti compensare l’aumento del latte commerciale.

Tabella 23 Produzione e prezzi del latte nell’UE-25

2002 2004 2005 2006 2007 2008 20092010

Produzione

UE-15 mio. t 121,20 120,51 120,93 121,35 121,77 121,71 121,65 121,59 10 nuovi Stati mio. t 22,67 22,57 22,52 22,40 22,27 22,24 22,20 22,16 UE-25 mio. t 143,87 143,08 143,45 143,75 144,04 143,94 143,85 143,75

Prezzo

UE-25 €/t 292,87 296,02 279,48 263,03 244,01 242,44 242,31 241,96

Fonte: Commissione UE

Conclusione

I prezzi della maggior parte dei prodotti agricoli registreranno un lieve aumento nominale, fenomeno che, a seguito dell’inflazione, significa una reale stabilizzazione oppure una lieve riduzione. Da questo lato, non vi sarà un avvicinamento tra i prezzi sul mercato mondiale e quelli praticati in Svizzera. Per quanto riguarda la maggior parte dei prodotti agricoli la differenza di prezzo sarà determinata dai dazi negoziati nell’ambito dell’OMC. Oscillazioni valutarie, tuttavia, possono modificare notevolmente i rapporti di concorrenza tra i Paesi. Con l’apertura del mercato caseario a partire dal 2007, il continuo calo del prezzo d’intervento per il latte nell’UE si ripercuoterà anche sul prezzo del latte svizzero. Lo stesso vale anche per il prezzo dello zucchero in relazione all’accordo sui prodotti agricoli trasformati il quale, a causa della riforma UE del mercato dello zucchero, subirà un forte calo.