Rapporto esplicativo

Dipartimento federale dell’interno DFI

Ufficio federale di veterinaria UFV

Spiegazioni sull’avamprogetto di ordinanza concernente i sistemi d’informazione per il servizio veterinario pubblico (O-SISVet; RS 916.408)

1 Situazione iniziale

Oggi i consumatori e i partner commerciali della Svizzera hanno esigenze molto più elevate in materia di sicurezza alimentare. Per poter soddisfare queste esigenze, la tracciabilità di filiera (ossia il percorso compiuto da una derrata alimentare dal luogo di produzione - stalla o campo coltivato che sia - fino alla nostra tavola) deve essere garantita in ogni momento e la catena agroalimentare va considerata nel suo insieme. Il 29 maggio 2007, i direttori dell’Ufficio federale di veterinaria (UFV), dell’Ufficio federale della sanità pubblica (UFSP) e dell’Ufficio federale dell’agricoltura (UFAG) hanno pertanto deciso che la tracciabilità di filiera può essere garantita soltanto mediante una gestione globale dei dati lungo l’intera filiera alimentare. Questo tipo di gestione dei dati facilita la pianificazione e lo svolgimento dei controlli basati sui rischi, coordinati a livello cantonale e nazionale, in tutte le fasi della produzione, consente di gestire in modo efficace le emergenze intercantonali (focolai di epizoozie, intossicazioni alimentari ecc.) e semplifica la presentazione di rapporti.

Fino ad ora, l’ordinanza del 29 ottobre 2008 concernente il Sistema d’informazione per il Servizio veterinario pubblico (O-SISVet; RS 916.408) disciplinava la gestione del sistema informatico centrale di cui all’articolo 54a della legge federale del 1° luglio 1966 sulle epizoozie (LFE; RS 916.40) per il settore in questione. Questo sistema diventerà parte integrante del sistema informatico centrale comune lungo la filiera alimentare, motivo per cui diversi sistemi d’informazione dovranno essere collegati tra di loro.

L’O-SISVet deve essere adeguata a questi nuovi presupposti. Si potrà continuare, come sinora, a utilizzare il sistema d’informazione anche per garantire la protezione e la salute degli animali.

Il 1° gennaio 2014, la divisione Sicurezza delle derrate alimentari dell’UFSP sarà integrata nell’UFV che assumerà la nuova denominazione di «Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV)». Nell’avamprogetto di ordinanza e nel commento alle singole disposizioni (da pag. 4) viene già utilizzata la nuova denominazione, poiché l’ordinanza entrerà in vigore nel maggio 2014.