Rapporto esplicativo

Circa un terzo delle derrate alimentari commestibili viene sprecato e una parte considerevole di questo spreco potrebbe essere evitata. Nel quadro del piano d'azione «Economia verde» vengono intrapresi sforzi per ridurre lo spreco alimentare (food waste). A tale scopo vengono attuate entro il 2014 misure per sensibilizzare la popolazione. Parallelamente vengono divulgate le basi delle conoscenze e verificate le condizioni quadro legislative.

In sintonia con la PNR 69 «Alimentazione sana e produzione alimentare sostenibile» (disponibile in francese e tedesco) e con la Politica agricola 2014 - 2017 si identificano potenziali che consentono alla popolazione svizzera un'alimentazione rispettosa delle risorse, equilibrata e variata. A tal fine, viene aperto un dialogo con gli attori del sistema alimentare e si elaborano apposite misure.

Inoltre vengono rafforzati e diffusi affermati standard facoltativi internazionali per la promozione di prodotti ottenuti con metodi di produzione superiori agli standard. Gli standard costituiscono anche un importante elemento per accordi facoltativi. Prima di promuovere ed eventualmente rafforzare gli standard esistenti, occorre verificarne l'efficacia per la riduzione degli effetti sull'ambiente.

2.2.4 Strumenti trasversali

Piattaforma sull’economia verde e iniziative su base volontaria

L'obiettivo dell'economia verde non può essere raggiunto a breve termine. Il passaggio a un'economia sostenibile a rispettosa delle risorse è un processo costante e di lungo termine. Con la presente revisione della LPAmb occorre creare importanti basi legislative in particolare nei settori dei rifiuti e delle materie prime, del consumo e della produzione. Tuttavia essa rimane pur sempre insufficiente nell’ottica della rinuncia definitiva allo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali.

Per raggiungere questo obiettivo è indispensabile definire e attuare, in stretta collaborazione con gli ambienti economici, scientifici e sociali, misure condivise e su base volontaria. Per questo motivo occorre creare nell'ambito della revisione della LPAmb anche la base giuridica per una piattaforma sull'economia verde.

La collaborazione deve essere rafforzata anche a livello internazionale. La Svizzera può affermarsi come sede di questa collaborazione in materia di economia verde, con conseguenti vantaggi in termini di reputazione e opportunità di mercato.

Elementi importanti della piattaforma sull’economia verde sono:

– Fondamento scientifico, elaborazione delle conoscenze orientata all'applicazione: occorre accorpare le competenze per la creazione, l'elaborazione e la diffusione delle conoscenze oggi fortemente frammentate.

– Networking degli operatori: occorre rafforzare la collaborazione a livello nazionale e internazionale.