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Consultazione 2014/55: Revisione delle ordinanze relative alla nuova legge sulle derrate alimentari (progetto Largo) · 1882 pagine
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Derrate alimentari di origine vegetale,
i funghi e il sale commestibile O. del DFI RU 2015
Allegato 9 (art. 84 cpv. 2, 86 cpv. 5, 87, 89 cpv. 4 e 92)
Prodotti di sorte di zuccheri e di dolcificanti alla frutta
1. Dolcificante alla frutta
a. Sostanza secca min. 70 per cento in massa
b. Ceneri max. 0,18 per cento in massa
2. Zucchero vanigliato
Tenore di frutto della vaniglia essiccato
o quantitativo corrispondente di
estratto min. 10 per cento in massa
3. Zucchero vanillinato
Tenore di vanillina min. 2 per cento in massa
4. Sorte di zuccheri in tavolette
Tenore di burro di cacao, amido e max. 5 per cento in massa
additivi autorizzati