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Consultazione 2019/33: Revisione delle ordinanze del diritto sulle derrate alimentari · 448 pagine

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Ordinanza RU ...

Art. 7 Trasparenza dei controlli ufficiali

1 Almeno una volta all’anno, le autorità mettono a disposizione del pubblico, anche via Internet, le informazioni pertinenti sull’organizzazione e lo svolgimento dei controlli.

2 Garantiscono la regolare pubblicazione di informazioni aggiornate su:

a. tipo, numero e risultato dei controlli ufficiali;

b. tipo e numero delle violazioni riscontrate;

c. tipo e numero dei casi in cui le autorità competenti hanno adottato misure ai sensi degli articoli 34–36 LDerr;

d. tipo e numero dei casi in cui siano state inflitte sanzioni ai sensi degli articoli 63-65 LDerr.

3 Le informazioni di cui al capoverso 2 possono essere pubblicate insieme al rapporto annuale ai sensi dell’articolo 21 dell’ordinanza del ...17 sul piano di controllo nazionale.

Art. 8 Utilizzo della procedura di controllo documentata

1 Le autorità di esecuzione svolgono i controlli ufficiali sulla base di procedure documentate.

2 Le procedure includono istruzioni per il personale incaricato dei controlli ufficiali e coprono i seguenti campi di verifica:

a. la descrizione degli obiettivi da raggiungere;

b. i compiti, le competenze e gli obblighi delle persone incaricate dei controlli;

c. le procedure di campionatura, i metodi e le tecniche di controllo incluse le analisi, le prove e le diagnosi di laboratorio, la valutazione dei risultati e le decisioni che ne derivano;

d. la verifica dell’adeguatezza delle procedure di campionatura e di analisi, nonché dei metodi di prova;

e. i programmi di controllo e sorveglianza;

f. le misure successive ai controlli ufficiali;

g. la collaborazione con altri servizi e sezioni competenti;

h. altre attività o informazioni necessarie per l’esecuzione efficiente dei controlli ufficiali.

3 Le autorità di esecuzione verificano i propri controlli. Se riscontrano carenze nelle procedure, le correggono o le aggiornano.

17 RS 817.032