Progetto

Derrate alimentari e oggetti d’uso Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

per l’alluminio proveniente da tutti i pigmenti di alluminio: 300 mg/kg.

E 160b Annatto 20 Solo decorazioni e ricoperture

E 160d Licopene 30 Tranne ricoperture a base di zucchero di colore rosso per prodotti di confetteria a base di

cioccolato

E 160d Licopene 200 Solo ricoperture a base di zucchero di colore rosso per prodotti di confetteria a base di

cioccolato

E 173 Alluminio BPF Solo ricopertura esterna di prodotti a base di zuccheri per la decorazione di prodotti di

pasticceria

E 173 Alluminio BPF Solo ricopertura esterna di prodotti a base di zuccheri per la decorazione di prodotti di

pasticceria

E 174 Argento BPF Solo decorazioni di prodotti di cioccolato

E 175 Oro BPF Solo decorazioni di prodotti di cioccolato

E 175 Oro BPF Solo decorazioni di prodotti di cioccolato

E 200 - E 202 acido sorbico – sorbato di 1000 Solo decorazioni (sciroppi per pancake, sciroppi aromatizzati per milkshake e gelati;

potassio prodotti analoghi). Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.

E 200 - E 219 acido sorbico – sorbato di 1500 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (2) Il

potassio; acido benzoico – livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.; (5) E benzoati; p-idrossibenzoati 214–E 219: p-idrossibenzoati (PHB), massimo 300 mg/kg.

E 220–E 228 Anidride solforosa – solfiti 40 Solo decorazioni (sciroppi per pancake, sciroppi aromatizzati per milkshake e gelati;

prodotti analoghi). Nota: (3) I livelli massimi sono espressi come SO2 e si riferiscono alla quantità totale, disponibile da tutte le fonti; non è presa in considerazione la SO2 di tenore non superiore a 10 mg/kg o 10 mg/l.

E 220–E 228 Anidride solforosa – solfiti 50 Solo prodotti di confetteria a base di sciroppo di glucosio (solo residui dallo sciroppo di

glucosio). Nota: (3) I livelli massimi sono espressi come SO2 e si riferiscono alla quantità totale, disponibile da tutte le fonti; non è presa in considerazione la SO2 di tenore non superiore a 10 mg/kg o 10 mg/l.

E 220–E 228 Anidride solforosa – solfiti 100 Solo ripieni a base di frutta per prodotti di pasticceria. Nota: (3) I livelli massimi sono

espressi come SO2 e si riferiscono alla quantità totale, disponibile da tutte le fonti; non è presa in considerazione la SO2 di tenore non superiore a 10 mg/kg o 10 mg/l.

E 297 Acido fumarico1000

E 297 Acido fumarico 2500 Solo ripieni e decorazioni per prodotti da forno fini

E 338–E 341; E Acido fosforico – fosfati – di- 3000 Solo decorazioni (sciroppi per pancake, sciroppi aromatizzati per milkshake e gelati;