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Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

343; E 450–E tri- e polifosfati prodotti analoghi). Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in 452 combinazione.; (4) Il livello massimo è espresso come P2O5.

E 338–E 341; E Acido fosforico – fosfati – di- 5000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (4) Il 343; E 450–E tri- e polifosfati livello massimo è espresso come P2O5.

452

E 355–E 357 Acido adipico – adipati 2000 Solo ripieni e decorazioni per prodotti da forno fini. Nota: (1) Gli additivi possono essere

aggiunti singolarmente o in combinazione.

E 392 Estratti di rosmarino 100 Solo salse. Nota: (41) Espresso in base ai grassi.; (46) Espresso come la somma di carno-

solo e acido carnosico.

E 405 Alginato di propan-1,2-diolo1500

E 405 Alginato di propan-1,2-diolo 5000 Solo ripieni, decorazioni e ricoperture per prodotti da forno fini e dessert

E 416 Gomma di karaya 5000 Solo ripieni, decorazioni e ricoperture per prodotti da forno fini e dessert

E 423 Gomma arabica modificata con 10000 Solo nella glassa

acido ottenilsuccinico

E 426 Emicellulosa di soia 10000 Solo prodotti dolciari a base di gelificanti (ad eccezione delle coppette di gelatina) E 427 Gomma cassia 2500 Solo ripieni, decorazioni e ricoperture per prodotti da forno fini e dessert

E 432–E 436 Polisorbati 1000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.

E 442 Fosfatidi d'ammonio 10000 Solo prodotti di confetteria a base di cacao

E 473–E 474 Esteri di saccarosio degli acidi 5000

grassi; sucrogliceridi

E 475 Esteri poligliceridi degli acidi 2000

grassi

E 476 Poliricinoleato di poliglicerolo 5000 Solo prodotti di confetteria a base di cacao

E 477 Esteri dell'1,2-propandiolo degli 5000

acidi grassi

E 477 Esteri dell'1,2-propandiolo degli 30000 Solo decorazioni montate per dessert, tranne la panna

acidi grassi

E 481–E 482 Stearoil-2-lattilati 5000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.

E 491–E 495 Esteri di sorbitano 5000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.

E 492 Tristearato di sorbitano 10000 Solo prodotti di confetteria a base di cacao

E 551-553 Biossido di silicio, silicato di BPF Solo trattamento superficiale

calcio, talco, silicato di magne-

sio

E 900 Dimetilpolisilossano10