Progetto

Derrate alimentari e oggetti d’uso Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

E 959 Neoesperidina DC 50 Solo coni e cialde senza zuccheri aggiunti per gelati

E 960 Glicosidi steviolici 330 Solo Essoblaten - carta di riso commestibile. Nota: (60) Espressi in equivalenti steviolici E 961 Neotame 60 Solo coni e cialde senza zuccheri aggiunti per gelati

E 961 Neotame 60 Solo Essoblaten - carta di riso commestibile

E 962 Sale d'aspartame-acesulfame 1000 Solo Essoblaten - carta di riso commestibile. Nota: (11)b I limiti sono espressi come

equivalente di aspartame.; (49) I livelli massimi d’impiego sono basati sui livelli massimi d’impiego delle componenti di aspartame (E 951) e acesulfame-K (E 950).; (50) I livelli di E 951 ed E 950 non devono essere superati con l’uso del sale di aspartame-acesulfame, da solo o in combinazione con E 950 o E 951.

E 964 Sciroppo di poliglicitolo 300000 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 964 Sciroppo di poliglicitolo 300000 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 969 Advantame 10 Solo Essoblaten – carta di riso commestibile

08. Carni

08.1 Carni fresche, escluse le preparazioni di carni

E 129 Rosso allura AC BPF Solo ai fini del bollo sanitario

E 133 Blu brillante FCF BPF Solo ai fini del bollo sanitario

E 155 Bruno HT BPF Solo ai fini del bollo sanitario

08.2 Preparazioni di carni

E 100 Curcumina 20 Solo prodotti di tipo merguez, salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza fresca e

chorizo fresco

E 120 Cocciniglia, acido carminico, 100 Solo breakfast sausages con un contenuto di cereali non inferiore al 6 %, burger meat con

vari tipi di carminio un contenuto di ortaggi e/o cereali non inferiore al 4 % mischiati all’interno della carne (in tali prodotti la carne è macinata in modo da mischiare completamente il tessuto muscolare e quello adiposo, così da ottenere un’emulsione di fibre e grasso che conferisce ai prodotti il loro particolare aspetto), prodotti di tipo merguez, salsicha fresca, mici,

butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, cevapcici e pljeskavice.. Nota: (66)

Limite massimo per l’alluminio proveniente dai pigmenti di alluminio di E 120 (Cocciniglia, acido carminico, vari tipi di carminio): 1,5 mg/kg. Non possono essere utilizzati altri pigmenti coloranti di alluminio.

E 129 Rosso allura AC 25 Solo breakfast sausages con un contenuto di cereali non inferiore al 6 %, burger meat con

un contenuto di ortaggi e/o cereali non inferiore al 4 % mischiati all’interno della carne. In tali prodotti la carne è macinata in modo da mischiare completamente il tessuto muscolare e quello adiposo, così da ottenere un’emulsione di fibre e grasso che conferisce ai