Progetto

Derrate alimentari e oggetti d’uso Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

E 261 Acetati di potassio BPF Solo preparazioni preconfezionate di carne fresca macinata e preparazioni di carni cui

sono stati aggiunti altri ingredienti diversi da additivi o sale

E 262 Acetati di sodio BPF Solo preparazioni preconfezionate di carne fresca macinata e preparazioni di carni cui

sono stati aggiunti altri ingredienti diversi da additivi o sale

E 263 Acetato di calcio BPF Solo preparazioni preconfezionate di carne fresca macinata e preparazioni di carni cui

sono stati aggiunti altri ingredienti diversi da additivi o sale

E 270 Acido lattico BPF Solo preparazioni preconfezionate di carne fresca macinata e preparazioni di carni cui

sono stati aggiunti altri ingredienti diversi da additivi o sale

E 300 Acido ascorbico BPF Solo preparazioni preconfezionate di carne fresca macinata e preparazioni di carni cui

sono stati aggiunti altri ingredienti diversi da additivi o sale

E 301 Ascorbato di sodio BPF Solo preparazioni preconfezionate di carne fresca macinata e preparazioni di carni cui

sono stati aggiunti altri ingredienti diversi da additivi o sale

E 302 Ascorbato di calcio BPF Solo preparazioni preconfezionate di carne fresca macinata e preparazioni di carni cui

sono stati aggiunti altri ingredienti diversi da additivi o sale

E 325 Lattato di sodio BPF Solo preparazioni preconfezionate di carne fresca macinata e preparazioni di carni cui

sono stati aggiunti altri ingredienti diversi da additivi o sale

E 326 Lattato di potassio BPF Solo preparazioni preconfezionate di carne fresca macinata e preparazioni di carni cui

sono stati aggiunti altri ingredienti diversi da additivi o sale

E 327 Lattato di calcio BPF Solo preparazioni preconfezionate di carne fresca macinata e preparazioni di carni cui

sono stati aggiunti altri ingredienti diversi da additivi o sale

E 330 Acido citrico BPF Solo preparazioni preconfezionate di carne fresca macinata e preparazioni di carni cui

sono stati aggiunti altri ingredienti diversi da additivi o sale

E 331 Citrati di sodio BPF Solo preparazioni preconfezionate di carne fresca macinata e preparazioni di carni cui

sono stati aggiunti altri ingredienti diversi da additivi o sale

E 332 Citrati di potassio BPF Solo preparazioni preconfezionate di carne fresca macinata e preparazioni di carni cui

sono stati aggiunti altri ingredienti diversi da additivi o sale

E 333 Citrati di calcio BPF Solo preparazioni preconfezionate di carne fresca macinata e preparazioni di carni cui

sono stati aggiunti altri ingredienti diversi da additivi o sale

E 338–E 341; E Acido fosforico – fosfati – di- 5000 Solo breakfast sausages; in tali prodotti la carne è macinata in modo da mischiare comple-343; E 450–E tri- e polifosfati tamente il tessuto muscolare e quello adiposo, così da ottenere un’emulsione di fibre e 452 grasso che conferisce ai prodotti il loro particolare aspetto; prosciutto di Natale finlandese

salato, burger meat con un contenuto minimo di ortaggi e/o cereali del 4 % mischiati all’interno della carne, Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad, Bílá klobása, Vinná klobása, Sváteční klobása, Syrová klobásae preparazioni congelate di