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Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

potassio; acido benzoico – livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.

benzoati

E 338–E 341; E Acido fosforico – fosfati – di- 5000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (4) Il 343; E 450–E tri- e polifosfati livello massimo è espresso come P2O5.

452

E 405 Alginato di propan-1,2-diolo1200

E 432–E 436 Polisorbati 1000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.

E 473–E 474 Esteri di saccarosio degli acidi 5000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.

grassi; sucrogliceridi

E 475 Esteri poligliceridi degli acidi 5000

grassi

E 477 Esteri dell'1,2-propandiolo degli 1000

acidi grassi

E 481–E 482 Stearoil-2-lattilati 2000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.

E 491–E 495 Esteri di sorbitano 5000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.

E 950 Acesulfame K450

E 951 Aspartame800

E 952 Ciclammati 400 Nota: (51) I livelli massimi d’impiego sono espressi in acido libero.

E 954 Saccarine 240 Nota: (52) I livelli massimi d’impiego sono espressi in immidi libere.

E 955 Sucralosio320

E 959 Neoesperidina DC100

E 960 Glicosidi steviolici 270 Nota: (60) Espressi in equivalenti steviolici E 961 Neotame26

E 962 Sale d'aspartame-acesulfame 450 Nota: (11)a I limiti sono espressi come equivalente di acesulfame K.; (49) I livelli massi-

mi d’impiego sono basati sui livelli massimi d’impiego delle componenti di aspartame (E 951) e acesulfame-K (E 950).; (50) I livelli di E 951 ed E 950 non devono essere superati con l’uso del sale di aspartame-acesulfame, da solo o in combinazione con E 950 o E 951.

E 969 Advantame8

13.4 Alimenti adatti alle persone intolleranti al glutine

Gruppo I Additivi Compresa la pasta essiccata

Gruppo II Coloranti BPF BPF

Gruppo IV Polioli BPF

E 338–E 341; E Acido fosforico – fosfati – di- 5000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (4) Il 343; E 450–E tri- e polifosfati livello massimo è espresso come P2O5.