Progetto

O sugli additivi Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

** = Quantità massima da tutte le fonti negli alimenti: 3000 mg/kg (singolarmente o in combinazione con E 1505, E 1517 e E 1518). Per le bevande, ad eccezione dei liquori cremosi, la quantità massima di E 1520 è pari a 1000 mg/l da tutte le fonti.

4. Additivi comprese le sostanze di supporto negli aromi

N° E Designazione dell’additivo Categorie di aromi cui può venire Livello massimo

dell’additivo aggiunto l’additivo

Gruppo I Tutti gli aromi BPF

dell’alle-

gato 2

420 Sorbitolo Tutti gli aromi BPF per scopi diversi 421 Mannitolo dall’edulcorazione, 953 Isomalto ma non come

965 Maltitolo esaltatori di sapidità 966 Lactitolo

967 Xilitolo

968 Eritritolo

200 – 202 Acido sorbico e Tutti gli aromi 1500 mg/kg (singo-210 sorbato di potassio larmente o in

211 Acido benzoico combinazione,

212 Benzoato di sodio espressi come acido 213 Benzoato di potassio libero) negli aromi

Benzoato di calcio

310 Gallato di propile Oli essenziali 1000 mg/kg (gallato 319 Butilidrochinone di propile, TBHQ e 320 terziario (TBHQ) BHA, singolarmente

Butilidrossianisolo o in combinazione) (BHA) negli oli essenziali Aromi diversi dagli oli 100 mg/kg* (gallatto essenziali di propile)

200 mg/kg* (TBHQ e BHA,singolarmente o in combinazione)

negli aromi

338 – 452 Acido fosforico – Tutti gli aromi 40 000 mg/kg

fosfati – di- tri- e (singolarmente o in polifosfati combinazione,

espressi come P2O5) negli aromi

392 Estratti di rosmarino Tutti gli aromi 1000 mg/kg (espressi

come la somma di carnosolo e acido carnosico) negli aromi

416 Gomma di karaya Tutti gli aromi 50 000 mg/kg negli

aromi

423 Gomma arabica Emulsioni a base di oli 500 mg/kg nella

modificata con acido essenziali usate nelle catego- derrata alimentare ottenilsuccinico rie 03: Gelati; 07.2: Prodotti finale

da forno fini; 08.3: Carni

trasformate, solo carni di

pollame trasformate; 09.2:

Pesce e prodotti della pesca

trasformati, compresi

molluschi e crostacei, e nella

categoria 16: Dessert, tranne i