Progetto

O sugli additivi Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

N° E Designazione dell’additivo Categorie di aromi cui può venire Livello massimo

dell’additivo aggiunto l’additivo

Succhi di frutta e di ortaggi o

legumi, solo succhi di ortaggi

o legumi, e nella categoria

12.6: Salse, solo sughi e salse

dolci.

423 Gomma arabica Emulsioni aromatizzate usate 440 mg/kg nella

modificata con acido nella categoria 15: Salatini e derrata alimentare ottenilsuccinico snack pronti al consumo. finale

425 Konjac Tutti gli aromi GHP

432 – 436 Polisorbati Tutti gli aromi, tranne gli

aromatizzanti di affumicatura 10 000 mg/kg negli liquidi e gli aromatizzanti a aromi

base di oleoresine di

spezie**

Alimenti contenenti aroma-

tizzanti di affumicatura 1000 mg/kg

liquidi e aromatizzanti a base nell’alimento finale di oleoresine di spezie

459 Beta-ciclodestrina Aromi incapsulati in:

- tè aromatizzati e bevande 500 mg/l

aromatizzate istantanee in nell’alimento finale polvere

- spuntini aromatizzati 1000 mg/kg in alimenti destinati al consumo diretto o da ricostituire secondo le istruzioni del

produttore

473 Esteri di saccarosio Aromi per bevande limpide 15000 mg/kg nelle degli acidi grassi aromatizzate a base d’acqua sostanze aromatizappartenenti alla categoria zanti, 30 mg/l nel 14.1.4 prodotto finale 551 Biossido di silicio Tutti gli aromi 50 000 mg/kg negli

aromi

900 Dimetilpolisilossano Tutti gli aromi 10 mg/kg negli aromi 901 Cera d’api Aromi nelle bevande 200 mg/l nelle

analcoliche aromatizzate bevande aromatizzate 1505 Citrato di trietile Tutti gli aromi 3000 mg/kg da tutte 1517 Diacetato di glicerile le fonti, in alimenti

(diacetina) destinati al consumo 1518 Triacetato di glicerile diretto o da ricostitui-

(triacetina) re secondo le

1520 1,2-propandiolo istruzioni del

(propilenglicole) produttore – singolarmente o in

combinazione. Per le bevande, ad eccezione dei liquori cremosi, la quantità massima di E 1520 è pari a 1000 mg/l da tutte le fonti. 1519 Alcol benzilico Aromi per:

- liquori, vini aromatizzati, 100 mg/l

bevande aromatizzate a base nell’alimento finale di vino e cocktail aromatiz-

zati a base di vino