Progetto

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N° E Nome dell’additivo Designazione dell’additivo Sostanza nutritiva cui può Utilizzazione dell’additivo aggiunto venire aggiunto l’additivo possibile

alimentare come sostanza di supporto?

E 420 Sorbitolo BPF Tutti i nutrienti Sì, solo

come coadiuvante E 421 Mannitolo BPF Tutti i nutrienti Sì, solo

come coadiuvante E 422 Glicerolo BPF Tutti i nutrienti Sì E 432 – 436 Polisorbati BPF solo nelle prepara- Nelle preparazioni di Sì

zioni di beta-carotene, beta-carotene, luteina,

luteina, licopene e licopene e vitamine A, D vitamina E. Nelle ed E

preparazioni di vitamina

A e D, la quantità

massima nell’alimento

finale è di 2mg/kg.

E 440 Pectine BPF Tutti i nutrienti Sì E 459 Beta-ciclodestrina 100 000 mg/kg nella Tutti i nutrienti Sì

preparazione e 1000

mg/kg nell’alimento

finale

E 460 Cellulosa BPF Tutti i nutrienti Sì E 461 Metilcellulosa BPF Tutti i nutrienti Sì E 462 Etilcellulosa BPF Tutti i nutrienti Sì E 463 Idrossi-propil- BPF Tutti i nutrienti Sì

cellulosa

E 464 Idrossi-propil- BPF Tutti i nutrienti Sì

metilcellulosa

E 465 Etilmetilcellulosa BPF Tutti i nutrienti Sì E 466 Carbossime- BPF Tutti i nutrienti Sì

tilcellulosa sodica,

gomma di cellulosa

E 469 Carbossimetilcellu- BPF Tutti i nutrienti Sì

losa idrolizzata

enzimaticamente

E 470a Sali di sodio, di BPF Tutti i nutrienti Sì

potassio e di calcio

degli acidi grassi

E 470b Sali di magnesio BPF Tutti i nutrienti Sì

degli acidi grassi

E 471 Mono- e digliceridi BPF Tutti i nutrienti Sì

degli acidi grassi

E 472a Esteri acetici di BPF Tutti i nutrienti Sì

mono- e digliceridi

degli acidi grassi

E 472b Esteri lattici di BPF Tutti i nutrienti Sì

mono- e digliceridi

degli acidi grassi

E 472c Esteri citrici di BPF Tutti i nutrienti Sì

mono- e digliceridi

degli acidi grassi