Vorlagen 2

2 Werte für Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente in diätetisch vollständigen Lebensmitteln für Säuglinge

21 Vitamine

Tabelle 2.1 Pro 100 kJ Pro 100 kcal Minimum Maximum Minimum Maximum Vitamin A (μg RE) 14 43 60180

Vitamin D (μg) 0,25 0,75 13

Vitamin K (μg) 1 5 420

Vitamin C (mg) 1,9 6 825

Thiamin (mg) 0,01 0,075 0,04 0,3 Riboflavin (mg) 0,014 0,1 0,06 0,45 Vitamin B6 (mg) 0,009 0,075 0,035 0,3 Niacin (mg NE) 0,2 0,75 0,83

Folsäure (μg) 1 6 425

Vitamin B12 (μg) 0,025 0,12 0,1 0,5 Pantothensäure (mg) 0,07 0,5 0,32

Biotin (μg) 0,4 5 1,520

Vitamin E 0,5/g mehrfach 0,75 0,5/g mehrfach 3 (mg α-TE) ungesättigter ungesättigter

Fettsäuren, Fettsäuren,

ausgedrückt ausgedrückt

als Linolsäure, als Linolsäure,

keinesfalls keinesfalls

jedoch weniger jedoch weniger

als 0,1 mg pro als 0,5 mg pro

100 verwert- 100 verwert-

bare kJ bare kcal

22 Mineralstoffe

Tabelle 2.2