Vorlagen 2

Pro 100 kJ Pro 100 kcal Minimum Maximum Minimum Maximum Vitamin B6 (mg) 0,02 0,12 0,08 0,5 Niacin (mg NE) 0,22 0,75 0,93

Folsäure (μg) 2,5 12,5 1050

Vitamin B12 (μg) 0,017 0,17 0,07 0,7 Pantothensäure (mg) 0,035 0,35 0,15 1,5 Biotin (μg) 0,18 1,8 0,75 7,5 Vitamin E (mg α-TE) 0,5/g mehrfach 0,75 0,5/g mehrfach 3

ungesättigter ungesättigter

Fettsäuren, aus- Fettsäuren, ausgedrückt gedrückt

als Linolsäure, als Linolsäure,

keinesfalls keinesfalls je-

jedoch weniger doch weniger

als 0,1 mg pro als 0,5 mg pro

100 verwert- 100 verwert-

bare kJ bare kcal

^aFür Erzeugnisse, die für Kinder von 1 bis 10 Jahren bestimmt sind.

32 Mineralstoffe

Tabelle 3.2 Pro 100 kJ Pro 100 kcal Minimum Maximum Minimum Maximum Natrium (mg) 7,2 42 30175

Chlorid (mg) 7,2 42 30175

Kalium (mg) 19 70 80295

Calcium (mg) 8,4/12a 42/60a 35/50 175/250a Phosphor (mg)1 7,2 19 3080

Magnesium (mg) 1,8 6 7,525

Eisen (mg) 0,12 0,5 0,5 2,0 Zink (mg) 0,12 0,36 0,5 1,5