Vorlagen 2

Höchstgehalt (mg/kg)

Fischarten

2.6.6 Muskelfleisch der folgenden Fischarten: 0,10

Bichique (Sicyopterus lagocephalus)

Makrele (Scomber species)

Thunfische (Thunnus species Euthynnus species, Katsuwonus pelamis)

2.6.7 Muskelfleisch der folgenden Fischart: 0,20

Unechter Bonito (Auxis species)

2.6.8 Muskelfleisch der folgenden Fischarten: 0,25

Sardelle (Art Engraulis)

Schwertfisch (Xiphias gladius)

Sardine (Sardina pilchardus)

2.6.9 Krebstiere: Muskelfleisch der Extremitäten und des Hinterleibes 0,50 2.6.10 Krabben und krabbenartige Krebstiere (Brachyura und Anomura): Muskelfleisch der 0,50

Extremitäten 2.6.11 Muscheln 1,0 2.6.12 Kopffüsser (ohne Eingeweide) 1,0 2.6.13 Getreidekörner, ausgenommen Weizen und Reis 0,10 2.6.14 Weizenkörner, Reiskörner, Weizenkleie und Weizenkeime zum direkten Verzehr 0,20 2.6.15 Sojabohnen 0,20 2.6.16 Gemüse und Früchte, ausgenommen Blattgemüse, frische Kräuter, Blattkohl, Pilze, Stän- 0,050

gelgemüse, Wurzel- und Knollengemüse und Gemüsealgen 2.6.17 Stängelgemüse, Wurzel- und Knollengemüse, ausgenommen Stangensellerie, Knollenselle- 0,10

rie, Pastinake, Schwarzwurzel, und Meerrettich.

Bei Kartoffeln bezieht sich der Höchstgehalt auf geschälte Kartoffeln

2.6.18 Blattgemüse, frische Kräuter, Blattkohl, Knollensellerie, Pastinake, Schwarzwurzel, 0,20

Meerrettich und folgende Pilze:

Agaricus bisporus (Wiesenchampignon)

Pleurotus ostreatus (Austernseitling)

Lentinula edodes (Shiitake)

2.6.19 Pilze, ausgenommen die in Nummer 2.6.18 aufgeführten 1,0 2.6.20 Nahrungsergänzungsmittel, ausgenommen die in Nummer 2.6.21 aufgeführten 1,0 2.6.21 Nahrungsergänzungsmittel, die ausschliesslich oder vorwiegend aus getrocknetem Seetang 3,0

oder aus Erzeugnissen bestehen, die aus Seetang gewonnen wurden, oder die aus getrock-

neten Muscheln bestehen

2.6.22 Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung in Pulverform, die aus Kuhmilchproteinen 0,01

oder Proteinhydrolysaten hergestellt wird

2.6.23 Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung flüssig, die aus Kuhmilchproteinen oder 0,005

Proteinhydrolysaten hergestellt wird 2.6.24 Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung in Pulverform, die nur aus Sojaproteinisolaten 0,02

oder gemischt mit Kuhmilchproteinen hergestellt wird 2.6.25 Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung flüssig, die nur aus Sojaproteinisolaten oder 0,01

gemischt mit Kuhmilchproteinen hergestellt wird

2.6.26 Getreidebeikost und andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder 0,04 2.6.27 Gemüsealgen 3,0 2.6.28 Erdnüsse 0,5 2.6.29 Ölsaaten, ausgenommen Ölsaaten zur Gewinnung von Speiseölen 1,5 2.6.30 Gelatine und Kollagen 0,5 2.6.31 Mikroalgen, ausgenommen zu Nahrungsergänzungsmittelzwecken, bezogen auf die Tro- 0,5

ckenmasse 2.6.32 Speisesalz 0,5 2.6.33 natürliches Mineralwasser 0,003 2.6.34 Fruchtsäfte, verdünnte Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Fruchtsirupe 0,03 2.6.35 Obstwein, alkoholfrei 0,03 2.6.36 Wermut und Bitter, alkoholfrei 0,03 2.6.37 alkoholfreie Getränke, übrige 0,01

2.6.38 Wein 0,01 2.6.39 Gärungsessig und Essigsäure zu Speisezwecke 0,02 2.7 Chrom 2.7.1 Gelatine10

2.7.2 Kollagen10

2.7.3 natürliches Mineralwasser 0,05

2.8 Kobalt

2.8.1 Bier 0,2 2.8.2 Bier, alkoholfrei 0,2

2.9 Kupfer

2.9.1 natürliches Mineralwasser1

2.10 Mangan

2.10.1 natürliches Mineralwasser 0,5

2.11 Nickel

2.11.1 natürliches Mineralwasser 0,02 2.11.2 Margarine 0,2 2.11.3 Minarine 0,2 2.11.4 Speisefett 0,2

2.12 Quecksilber

2.12.1 Fischereierzeugnisse und Muskelfleisch von Fischen ausgenommen die unter 2.12.4 0,50

aufgeführten Fischarten 2.12.2 Krebstiere: Höchstgehalt gilt für das Muskelfleisch der Extremitäten und des Hinterleibes 0,50 2.12.3 Krabben und krabbenartige Krebstiere (Brachyura und Anomura): Höchstgehalt gilt für 0,50

das Muskelfleisch der Extremitäten 2.12.4 Muskelfleisch der folgenden Fischarten: 1,0

Seeteufel (Lophius species)

Seewolf (Anarhichas lupus)