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Vernehmlassung 2014/55: Revision des Verordnungsrechts zum neuen Lebensmittelgesetz (Projekt Largo) · 1'864 Seiten

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Höchstgehalte

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3.7 Öle von Meerestieren (Fischkörperöl, Fischleberöl und Öle 1,75 pg/g Fett 6,0 pg/g Fett 200 ng/g Fett

anderer mariner Organismen, die zum menschlichen Verzehr

bestimmt sind)

3.8 Rohmilch und Milcherzeugnisse, einschliesslich Butterfett 2,5 pg/g Fett 5,5 pg/g Fett 40 ng/g Fett 3.9 Hühnereier und Eierzeugnisse 2,5 pg/g Fett 5,0 pg/g Fett 40 ng/g Fett 3.10 Fett von:

- Rindern und Schafen 2,5 pg/g Fett 4,0 pg/g Fett 40 ng/g Fett

- Geflügel 1,75 pg/g Fett 3,0 pg/g Fett 40 ng/g Fett

- Schweinen 1,0 pg/g Fett 1,25 pg/g Fett 40 ng/g Fett 3.11 Gemischte tierische Fette 1,5 pg/g Fett 2,50 pg/g Fett 40 ng/g Fett 3.12 Pflanzliche Öle und Fette 0,75 pg/g Fett 1,25 pg/g Fett 40 ng/g Fett 3.13 Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder 0,1 pg/g FG 0,2 pg/g FG 1,0 ng/g FG