Vorlagen 2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände

Anhang 9 (Art. 21 Abs. 3 Bst. f, 22 Abs. 2 Bst. b Ziff. 2, 24 Abs. 2 und 3, 25 Abs. 2 und 28 Abs.

1 Bst. b Ziff. 1)

Referenzmengen

Teil A – Referenzmengen für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineral-

stoffen (Erwachsene)

Nährstoffbezugswerte (nutrient reference values – NRV)

1. Vitamine und Mineralstoffe, die angegeben werden können, sowie ihre Vitamin A (μg) 800 Chlor (mg)800

Vitamin D (μg) 5 Calcium (mg)800

Vitamin E (mg) 12 Phosphor (mg)700

Vitamin K (μg) 75 Magnesium (mg)375

Vitamin C (mg) 80 Eisen (mg)14

Thiamin (mg) 1.1 Zink (mg)10

Riboflavin (mg 1.4 Kupfer (mg)1

Niacin (mg) 16 Mangan (mg)2

Vitamin B6 (mg) 1.4 Fluor (mg) 3.5 Folsäure (μg) 200 Selen (μg)55

Vitamin B12 (μg) 2.5 Chrom (μg)40

Biotin (μg) 50 Molybdän (μg)50

Pantothensäure (mg) 6 Jod (μg)150

Kalium (mg)2000

2. Signifikante Menge an Vitaminen und Mineralstoffen

Bei der Festsetzung der signifikanten Menge sollten in der Regel folgende Werte berücksichtigt werden:

2.1 15 % der Nährstoffbezugswerte nach Ziffer 1 je 100 g oder 100 ml im Falle von anderen Erzeugnissen als Getränken;

2.2 7,5 % der Nährstoffbezugswerte nach Ziffer 1 je 100 ml im Falle von Getränken; oder

2.3 15 % der Nährstoffbezugswerte nach Ziffer 1 je Portion, wenn die Packung nur eine einzige Portion enthält.