Vorlagen 2

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände

Anhang 10 (Art. 22 Abs. 1)

Lebensmittel, die von der obligatorischen Nährwertdeklaration ausgenommen sind

1. Unverarbeitete Erzeugnisse, die nur aus einer Zutat oder einer Zutatenklasse

bestehen;

2. verarbeitete Erzeugnisse, die lediglich einer Reifungsbehandlung unterzogen

wurden und die nur aus einer Zutat oder einer Zutatenklasse bestehen;

3. für den menschlichen Gebrauch bestimmtes Wasser, einschliesslich Wasser,

dem lediglich Kohlendioxid oder Aromen zugesetzt wurden;

4. Kräuter, Gewürze oder Mischungen daraus;

5. Salz und Salzsubstitute;

6. Tafelsüssen;

7. Kaffee-Extrakt, löslicher Kaffee-Extrakt, löslicher oder Instant-Kaffee, Zi-

chorien-Extrakt, lösliche oder Instant-Zichorie, ganze oder gemahlene Kaffeebohnen und ganze oder gemahlene entkoffeinierte Kaffeebohnen;

8. Kräuter- oder Früchtetees, Tee, entkoffeinierter Tee, Instant- oder löslicher

Tee oder Teeextrakt, entkoffeinierter Instant- oder löslicher Tee oder Teeextrakt ohne Zusatz weiterer Zutaten als Aromen, die den Nährwert des Tees nicht verändern;

9. Gärungsessig und Essigersatz, auch solche, denen lediglich Aromen zuge-

setzt wurden;

10. Aromen;

11. Lebensmittelzusatzstoffe;

12. Verarbeitungshilfsstoffe;

13. Lebensmittelenzyme;

14. Gelatine;

15. Gelierhilfen für Konfitüre;

16. Hefe;

17. Kaugummi;

18. Lebensmittel in Verpackungen oder Behältnissen, deren grösste Oberfläche

weniger als 25 cm² beträgt;

19. Lebensmittel, einschliesslich handwerklich hergestellter Lebensmittel, die

durch die Herstellerin oder den Hersteller direkt in kleinen Mengen an die Konsumentinnen und Konsumenten oder an lokale Einzelhandelsgeschäfte abgegeben werden, die diese unmittelbar an die Konsumentinnen und Konsumenten abgeben;