Vorlage

Zusatzstoffverordnung AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

Gruppe IV Polyole GHP Nur brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Produkte

Gruppe I Zusatzstoffe

E 104 Chinolingelb 10 Fussnote: (61) Die Gesamtmenge an E 104, E 110, E 124 und den Farbstoffen in

Gruppe III darf den für die Gruppe III aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.; (74) Höchstgehalt an Aluminium aus allen Aluminiumlacken: 15 mg/kg.

E 110 Gelborange S 5 Fussnote: (61) Die Gesamtmenge an E 104, E 110, E 124 und den Farbstoffen in

Gruppe III darf den für die Gruppe III aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.; (74) Höchstgehalt an Aluminium aus allen Aluminiumlacken: 15 mg/kg.

E 124 Cochenillerot A 5 Fussnote: (61) Die Gesamtmenge an E 104, E 110, E 124 und den Farbstoffen in

Gruppe III darf den für die Gruppe III aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.; (74) Höchstgehalt an Aluminium aus allen Aluminiumlacken: 15 mg/kg.

E 160b Annatto10

E 160d Lycopin30

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat; 300 Nur nicht wärmebehandelte Dessertspeisen auf Milchbasis Fussnote: (1) Die Zusatz-213 Benzoesäure - Benzoate stoffe können einzeln oder in Kombination verwendet werden.; (2) Die Höchstmenge

gilt für die Summe, die Mengen werden berechnet als freie Säure.

E 297 Fumarsäure 4000 Nur Desserts mit Fruchtgeschmack

E 338–E Phosphorsäure - Phosphate - 3000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet wer-341; E 343; Di-, Tri und Polyphosphate den.; (4) Die Höchstmenge wird berechnet als P2O5.

E 450–E

452 E 355–E Adipinsäure - Adipate 1000 Nur Desserts mit Fruchtgeschmack 357 E 363 Bernsteinsäure6000

E 416 Karayagummi6000

E 427 Cassia-Gummi2500

E 432–E Polysorbate1000

436 E 473–E Zuckerester von Speisefettsäu-5000

474 ren, Zuckerglyceride E 475 Polyglycerinester von Speise-2000

fettsäuren E 477 Propylenglycolester von5000

Speisefettsäuren