Vorlage

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 904 Schellack GHP Nur Oberflächenbehandlung von Zitrusfrüchten, Melonen, Äpfeln, Birnen, Pfirsichen,

Ananas, Granatäpfeln, Mangos, Avocados und Papayas sowie Überzug für Nüsse E 905 Mikrokristallines Wachs GHP Nur Oberflächenbehandlung von Melonen, Papayas, Mangos, Avocados und Ananas E 912 Montansäureester GHP Nur Oberflächenbehandlung von Zitrusfrüchten, Melonen, Papayas, Mangos, Avoca-

dos und Ananas

E 914 Polyethylenwachsoxidate GHP Nur Oberflächenbehandlung von Zitrusfrüchten, Melonen, Papayas, Mangos, Avoca-

dos und Ananas

04.1.2 Obst und Gemüse, geschält, geschnitten und zerkleinert

E 220–E Schwefeldioxid - Sulfite 50 Nur geschälte Kartoffeln Fussnote: (3)Die Höchstmengen werden berechnet als SO2 228 und beziehen sich auf die Gesamtmenge, aus allen Quellen; ein SO2-Gehalt von nicht

mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l gilt als nicht vorhanden.

E 220–E Schwefeldioxid - Sulfite 300 Nur Pülpe von Speisezwiebeln, Knoblauch und Schalotten Fussnote: (3)Die Höchst-228 mengen werden berechnet als SO2 und beziehen sich auf die Gesamtmenge, aus allen

Quellen; ein SO2-Gehalt von nicht mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l gilt als nicht vorhanden.

E 220–E Schwefeldioxid - Sulfite 800 Nur Pülpe von Meerrettich Fussnote: (3)Die Höchstmengen werden berechnet als SO2 228 und beziehen sich auf die Gesamtmenge, aus allen Quellen; ein SO2-Gehalt von nicht

mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l gilt als nicht vorhanden.

E 296 Äpfelsäure GHP Nur abgepackte, nicht verarbeitete und geschälte Kartoffeln

E 300 Ascorbinsäure GHP Nur abgepacktes, gekühltes, nicht verarbeitetes und verzehrfertiges Obst und Gemüse

und abgepackte, nicht verarbeitete und geschälte Kartoffeln

E 301 Natriumascorbat GHP Nur abgepacktes, gekühltes, nicht verarbeitetes und verzehrfertiges Obst und Gemüse

und abgepackte, nicht verarbeitete und geschälte Kartoffeln

E 302 Calciumascorbat GHP Nur abgepacktes, gekühltes, nicht verarbeitetes und verzehrfertiges Obst und Gemüse

und abgepackte, nicht verarbeitete und geschälte Kartoffeln

E 330 Citronensäure GHP Nur abgepacktes, gekühltes, nicht verarbeitetes und verzehrfertiges Obst und Gemüse

und abgepackte, nicht verarbeitete und geschälte Kartoffeln

E 331 Natriumcitrate GHP Nur abgepacktes, gekühltes, nicht verarbeitetes und verzehrfertiges Obst und Gemüse

und abgepackte, nicht verarbeitete und geschälte Kartoffeln

E 332 Kaliumcitrate GHP Nur abgepacktes, gekühltes, nicht verarbeitetes und verzehrfertiges Obst und Gemüse

und abgepackte, nicht verarbeitete und geschälte Kartoffeln

E 333 Calciumcitrate GHP Nur abgepacktes, gekühltes, nicht verarbeitetes und verzehrfertiges Obst und Gemüse

und abgepackte, nicht verarbeitete und geschälte Kartoffeln