Vorlage

Zusatzstoffverordnung AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 220–E Schwefeldioxid - Sulfite 70 Nur Traubensaft, unvergoren, für sakramentale Verwendung Fussnote: (3) Die

228 Höchstmengen werden berechnet als SO2 und beziehen sich auf die Gesamtmenge, aus

allen Quellen; ein SO2-Gehalt von nicht mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l gilt als nicht vorhanden.

E 220–E Schwefeldioxid - Sulfite 350 Nur Limonen- oder Zitronensaft Fussnote: (3) Die Höchstmengen werden berechnet 228 als SO2 und beziehen sich auf die Gesamtmenge, aus allen Quellen; ein SO2-Gehalt

von nicht mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l gilt als nicht vorhanden.

E 220–E Schwefeldioxid - Sulfite 2000 Traubensaftkonzentrat zur Selbstherstellung von Wein Fussnote: (3) Die Höchstmen-228 gen werden berechnet als SO2 und beziehen sich auf die Gesamtmenge, aus allen

Quellen; ein SO2-Gehalt von nicht mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l gilt als nicht vorhanden.

E 296 Äpfelsäure 3000 Nur Ananassaft

E 300 Ascorbinsäure GHP

E 330 Citronensäure3000

E 336 Kaliumtartrate GHP Nur Traubensaft

E 440 Pektine 3000 Nur Ananas- und Passionsfruchtsaft

E 900 Dimethylpolysiloxan 10 Nur Ananassaft und sød … saft oder sødet … saft

14.1.3 Fruchtnektare und Gemüsenektare und gleichartige Produkte

Gruppe I Zusatzstoffe Nur Gemüsenektare; E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 und E 968 sind nicht

zulässig

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat 250 Nur Obstsirupe nach schwedischer Tradition; Höchstmenge gilt, wenn auch E 210-213 202 (Benzoesäure - Benzoate) verwendet wurden Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können

einzeln oder in Kombination verwendet werden.; (2) Die Höchstmenge gilt für die Summe, die Mengen werden berechnet als freie Säure.

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat 300 Nur Obstsirupe nach schwedischer bzw. finnischer Tradition Fussnote: (1) Die Zusatz-202 stoffe können einzeln oder in Kombination verwendet werden.; (2) Die Höchstmenge

gilt für die Summe, die Mengen werden berechnet als freie Säure.

E 210–E Benzoesäure - Benzoate (BA) 150 Nur Obstsirupe nach schwedischer bzw. finnischer Tradition Fussnote: (1) Die Zusatz-213 stoffe können einzeln oder in Kombination verwendet werden.; (2) Die Höchstmenge

gilt für die Summe, die Mengen werden berechnet als freie Säure.

E 270 Milchsäure5000

E 296 Äpfelsäure GHP Nur Obstsirupe nach schwedischer bzw. finnischer Tradition E 300 Ascorbinsäure GHP E 330 Citronensäure5000