Vorlage

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 969 Advantam8

13.4 Lebensmittel, die für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit geeignet sind

Gruppe II Farbstoffe GHP GHP

Gruppe IV Polyole GHP

Gruppe I Zusatzstoffe Auch trockene Teigwaren

E 338–E Phosphorsäure - Phosphate - 5000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet wer-341; E 343; Di-, Tri und Polyphosphate den.; (4) Die Höchstmenge wird berechnet als P2O5.

E 450–E

452

14. Getränke

14.1 Nichtalkoholische Getränke

14.1.1 Wasser, einschliesslich natürlichen Mineralwassers und Quellwasser, sowie jedes in Flaschen abgefüllte oder anderweitig abgepackte Wasser

E 338–E Phosphorsäure - Phosphate - 500 Nur hergestelltes Tafelwasser Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in 341; E 343; Di-, Tri und Polyphosphate Kombination verwendet werden.; (4) Die Höchstmenge wird berechnet als P2O5.

E 450–E

452

14.1.2 Fruchtsäfte und Gemüsesäfte

Gruppe I Zusatzstoffe Nur Gemüsesäfte

E 170 Calciumcarbonat GHP Nur Traubensaft

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat 500 Nur sød … saft oder sødet … saft Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder 202 in Kombination verwendet werden.; (2) Die Höchstmenge gilt für die Summe, die Mengen werden berechnet als freie Säure.

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat; 2000 Nur Traubensaft, unvergoren, für sakramentale Verwendung Fussnote: (1) Die Zusatz-213 Benzoesäure - Benzoate stoffe können einzeln oder in Kombination verwendet werden.; (2) Die Höchstmenge gilt für die Summe, die Mengen werden berechnet als freie Säure.

E 210–E Benzoesäure - Benzoate (BA) 200 Nur sød … saft oder sødet … saft Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder 213 in Kombination verwendet werden.; (2) Die Höchstmenge gilt für die Summe, die Mengen werden berechnet als freie Säure.

E 220–E Schwefeldioxid - Sulfite 50 Nur Orangen-, Grapefruit-, Apfel- oder Ananassaft für die Abgabe aus Grossbehältern 228 in Einrichtungen zur Gemeinschaftsverpflegung Fussnote: (3) Die Höchstmengen werden berechnet als SO2 und beziehen sich auf die Gesamtmenge, aus allen Quellen; ein SO2-Gehalt von nicht mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l gilt als nicht vorhanden.