Vorlage

Zusatzstoffverordnung AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 473 Zuckerester von Speisefettsäu- 120 Nur Produkte, die hydrolysierte Eiweisse, Peptide oder Aminosäuren enthalten

ren

13.2 Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (ausgenommen Produkte der Lebensmittelkategorie 13.1.5)

Gruppe II Farbstoffe GHP GHP

Gruppe III Farbstoffe mit kombinierter 50 Fussnote: (89) Höchstgehalt an Aluminium aus Aluminiumlacken von E 120 (Echtes

Höchstmengenbeschränkung Karmin) ausschliesslich im flüssigen wärmebehandelten Produkten: 3 mg/kg. Es dürfen keine anderen Aluminiumlacke verwendet werden.

Gruppe IV Polyole GHP

Gruppe I Zusatzstoffe

E 104 Chinolingelb 10 Fussnote: (61) Die Gesamtmenge an E 104, E 110, E 124 und den Farbstoffen in

Gruppe III darf den für die Gruppe III aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.

E 110 Gelborange S 10 Fussnote: (61) Die Gesamtmenge an E 104, E 110, E 124 und den Farbstoffen in

Gruppe III darf den für die Gruppe III aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.

E 124 Cochenillerot A 10 Fussnote: (61) Die Gesamtmenge an E 104, E 110, E 124 und den Farbstoffen in

Gruppe III darf den für die Gruppe III aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.

E 160d Lycopin30

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat; 1500 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet wer-213 Benzoesäure - Benzoate den.; (2) Die Höchstmenge gilt für die Summe, die Mengen werden berechnet als freie

Säure.

E 338–E Phosphorsäure - Phosphate - 5000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet wer-341; E 343; Di-, Tri und Polyphosphate den.; (4) Die Höchstmenge wird berechnet als P2O5.

E 450–E

452

E 405 Propylenglycolalginat1200

E 406 Agar-Agar GHP Nur Lebensmittel in Form von Komprimaten und Dragées

E 432–E Polysorbate 1000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet werden. 436

E 473–E Zuckerester von Speisefettsäu- 5000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet werden. 474 ren, Zuckerglyceride

E 475 Polyglycerinester von Speise-5000

fettsäuren E 477 Propylenglycolester von1000

Speisefettsäuren