Projets

Annexe 9 (art. 21, al. 3, let. f, 22, al. 2, let. b, ch. 2, 24, al. 2 et 3, 25, al. 2 et 28, al. 1, let. b, ch. 1)

Apports de référence

Partie A – Apports quotidiens de référence en vitamines et en minéraux (adultes)

férence (VNR)

1. Vitamines et minéraux pouvant être déclarés et valeurs nutritionnelles de ré- Vitamine A (μg) 800 Chlore (mg)800

Vitamine D (μg) 5 Calcium (mg)800

Vitamine E (mg) 12 Phosphore (mg)700

Vitamine K (μg) 75 Magnésium (mg)375

Vitamine C (mg) 80 Fer (mg)14

Thiamine (mg) 1.1 Zinc (mg)10

Riboflavine (mg) 1.4 Cuivre (mg)1

Niacine (mg) 16 Manganèse (mg)2

Vitamine B6 (mg) 1.4 Fluorure (mg) 3.5 Acide folique (μg) 200 Sélénium (μg)55

Vitamine B12 (μg) 2.5 Chrome (μg)40

Biotine (μg) 50 Molybdène (μg)50

Acide pantothénique (mg) 6 Iode (μg)150

Potassium (mg)2000

2. Quantité significative de vitamines et de minéraux

D’une manière générale, les valeurs suivantes devraient être prises en considération pour décider de ce qui constitue une quantité significative :

2.1 15 % des valeurs nutritionnelles de référence visées au ch. 1 par 100 g ou 100 ml dans le cas des produits autres que les boissons ;

2.2 7,5 % des valeurs nutritionnelles de référence visées au ch. 1 par 100 ml dans le cas des boissons, ou

2.3 15 % des valeurs nutritionnelles de référence visées au ch. 1 par portion si l’emballage ne contient qu’une seule portion.