Projet

Denrées alimentaires et objets usuels Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

mélange.

E 491–E 495 Esters de sorbitane 5000 Uniquement sauces émulsionnées Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en E 950 Acésulfame-K350

E 951 Aspartame350

E 954 Saccharines 160 Note: (52) Les quantités maximales d’utilisation sont exprimées en imide libre.

E 955 Sucralose450

E 957 Thaumatine 5 Uniquement comme exhausteur de goût E 959 Néohespéridine DC50

E 960 Glucosides de stéviol 120 À l’exclusion de la sauce de soja (fermentée ou non fermentée) Note: (60) Exprimés en

équivalents stéviols.

E 960 Glucosides de stéviol 175 Uniquement la sauce de soja (fermentée ou non fermentée) Note: (60) Exprimés en équi-

valents stéviols.

E 961 Néotame 2 Uniquement comme exhausteur de goût

E 961 Néotame12

E 962 Sel d'aspartame-acésulfame 350 Note: (11)b Les limites sont exprimées en équivalent aspartame.; (49) Les quantités ma-

ximales d’utilisation sont dérivées des quantités maximales d’utilisation de ses constituants, l’aspartame (E 951) et l’acésulfame-K (E 950).; (50) Les quantités applicables tant à l’aspartame (E 951) qu’à l’acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l’utilisation du sel d’aspartame-acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 ou E 951.

E 969 Advantame4

12.7 Salades et pâtes à tartiner salées Groupe I Additifs0

Groupe II Colorants BPF BPF

E 200 - E 213 Acide sorbique – sorbate de po- 1500 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (2) La quantité maximale

tassium; acide benzoïque – ben- s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

zoates

E 950 Acésulfame-K 350 Uniquement Feinkostsalat

E 951 Aspartame 350 Uniquement Feinkostsalat

E 954 Saccharines 160 Uniquement Feinkostsalat Note: (52) Les quantités maximales d’utilisation sont ex-

primées en imide libre.

E 955 Sucralose 140 Uniquement Feinkostsalat

E 959 Néohespéridine DC 50 Uniquement Feinkostsalat

E 961 Néotame 12 Uniquement Feinkostsalat