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Denrées alimentaires et objets usuels Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 110 Jaune orangé S 5 Note: (61) La quantité totale de E 104, E 110 et E 124 et des colorants du groupe III ne

peut dépasser le maximum prévu pour le groupe III.; (74) Quantité maximale d’aluminium provenant de toutes laques aluminiques: 15 mg/kg. nium provenant de toutes laques aluminiques: 15 mg/kg.

E 124 Rouge cochenille A 10 Note: (61) La quantité totale de E 104, E 110 et E 124 et des colorants du groupe III ne peut dépasser le maximum prévu pour le groupe III.; (74) Quantité maximale d’alumi- E 160b Rocou, bixine, norbixine10

E 160d Lycopène30

E 200 - E 202 Acide sorbique – sorbate de po- 1000 Uniquement frugtgrød, rote Grütze et pasha Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés

tassium seuls ou en mélange.; (2) La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

E 200 - E 202 Acide sorbique – sorbate de po- 2000 Uniquement ostkaka Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (2)

tassium La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

E 200 - E 213 Acide sorbique – sorbate de po- 300 Uniquement desserts à base de produits laitiers non traités thermiquement Note: (1) Les

tassium; acide benzoïque – ben- additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (2) La quantité maximale s’applique à zoates la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

E 210–E 213 Acide benzoïque – benzoates 500 Uniquement frugtgrød et rote Grütze Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou

(BA) en mélange.; (2) La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

E 234 Nisine 3 Uniquement gâteaux de semoule et de tapioca et produits similaires

E 280–E 283 Acide propionique – propionates 1000 Uniquement Christmas pudding Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en

mélange.; (6) La présence d’acide propionique et de ses sels est admise dans certains produits fermentés obtenus par un processus de fermentation conforme aux bonnes pratiques de fabrication.

E 297 Acide fumarique 4000 Uniquement desserts de type gelée, desserts aromatisés aux fruits, mélanges déshydratés

prêts à l’emploi pour desserts

E 338–E 341; E Acide phosphorique – phospha- 3000 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (4) La quantité maximale 343; E 450–E tes – diphosphates, triphosphates est exprimée en P2O5.

452 et polyphosphates

E 338–E 341; E Acide phosphorique – phospha- 7000 Uniquement mélanges déshydratés prêts à l’emploi pour desserts Note: (1) Les additifs 343; E 450–E tes – diphosphates, triphosphates peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (4) La quantité maximale est exprimée en 452 et polyphosphates P2O5.