Projet

Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden. Denrées alimentaires et objets

usuels

N^oE de l’addi- Dénomination Quantité maximale Quantité maximale Quantité maximale Peut être utitif ajouté de l’additif dans les préparations dans les denrées ali- dans les boissons lisé comme

ajouté d’enzymes mentaires finales, support? à l’exception des bois-

sons

E 224 Disulfite de 2000 mg/kg 2 mg/kg 2 mg/l

potassium (seuls ou en mé-

lange, exprimés

en SO2)

5000 mg/kg uni-

quement dans les

enzymes alimen-

taires destinées à

être utilisées dans

la fabrication de

la bière

6000 mg/kg uni-

quement dans la

bêta-amylase

d’orge

10 000 mg/kg

uniquement dans

la papaïne sous la

forme solide

E 250 Nitrite de so- 500 mg/kg 0,01 mg/kg Pas d’utilisation

dium

E 260 Acide acé- BPF BPF BPF Oui

tique

E 261 Acétates de BPF BPF BPF

potassium

E 262 Acétates de BPF BPF BPF

sodium

E 263 Acétate de BPF BPF BPF

calcium

E 270 Acide lac- BPF BPF BPF Oui

tique

E 281 Propionate 100 000 mg/kg 100 mg/kg 50 mg/l

de sodium

E 290 Dioxyde de BPF BPF BPF

carbone

E 296 Acide ma- BPF BPF BPF Oui

lique

E 300 Acide ascor- BPF BPF BPF Oui

bique

E 301 Ascorbate de BPF BPF BPF Oui

sodium

E 302 Ascorbate de BPF BPF BPF Oui

calcium

E 304 Esters BPF BPF BPF

d’acides gras

de l’acide as-

corbique

E 306 Extrait riche BPF BPF BPF

en tocophé-

rols

E 307 Alpha-toco- BPF BPF BPF

phérol