Progetto

Condizioni quadro per la produzione e lo smercio (Titolo secondo LAgr)

Fra il 1991/1992 e il 2003/2004 la superficie media delle aziende che producono latte nella regione di pianura è aumentata da 18 a 22 ettari (+22%), mentre quella nella regione di montagna da 16 a 19 ettari (+19%).

Fra il 1991 e il 2004, la quota di aziende con meno di 10 ettari è passata dal 24,6 al 15,6 per cento, mentre quella con più di 20 ettari dal 27,6 al 41,1 per cento (tabella 6).

Tabella 33 Quota di produttori di latte in base alla dimensione delle aziende

1991/1992 1995/1996 1999/2000 2003/2004

Dimensione in ha Quota dei produttori in %

0 - 10 24,6 21,8 20,2 15,6 10 - 20 47,8 45,1 47,1 43,3 >20 27,6 33,2 32,7 41,1

Fonte: UFAG

Commercio di contingenti

Come evidenzia la figura 39, il dibattito sull'abbandono del contingentamento lattiero ha animato il commercio dei contingenti. L'incremento degli acquisti e delle locazioni di contingenti potrebbe essere dovuto al fatto che mediante un aumento del contingente molti produttori sperano di migliorare i presupposti in vista della produzione lattiera futura.

Dall'introduzione del commercio dei contingenti, il 1° maggio 1999, sono stati acquistati 429 milioni di chilogrammi e locati 910 milioni di chilogrammi (figura 39). In base a stime⁷³, i costi per locazione e acquisto di contingenti sono ammontati negli ultimi cinque anni a circa 725 milioni di franchi.

Nel 2004 la quota dei contingenti locati e acquistati ha rappresentato il 28 per cento di tutti i contingenti attribuiti.