Allegati (francese)

O-OVF Protection des animaux lors de l'abattage / Annexe projet consultation du 7 mai 2008

b. phase tonique d'une durée de 20 secondes avec raidissement des pattes, yeux écarquillés et arrêt de la respiration;

c. phase clonique avec des mouvements réflexes des pattes et un battement réflexe des ailes;

d. à la fin de la phase tonique-clonique, absence du réflexe cornéen;

e. pas de tentatives de se lever, pas de mouvements dirigés, pas d'émissions sonores.

8 Principaux symptômes permettant de contrôler l'efficacité d'une électronarcose provoquant un arrêt de la fonction cardiaque

8.1 L'efficacité de chaque étourdissement doit être vérifiée en contrôlant la présence chez l'animal des symptômes principaux suivants:

a. raidissement immédiat dès réception de la décharge;

b. apparition immédiate d'une crampe tonique (tétanique);

c. arrêt de la respiration (apnée);

d. phase clonique (mouvements réflexes, non-coordonnés des jambes);

e. élargissement de la pupille;

f. à la fin de la phase tonique-clonique, pas de réaction à un stimulus douloureux;

g. à la fin de la phase tonique-clonique, absence du réflexe cornéen;

h. relâchement total de tout le corps et dilatation maximale de la pupille.

9 Documentation et mesures

9.2 En cas d'abattage de plus de 10 animaux par jour, la qualité de l'électronarcose doit être vérifiée par sondage dans le courant de chaque journée d'abattage à des moments différents, en contrôlant et en documentant la présence des principaux symptômes dus à cette forme

d'étourdissement immédiatement avant le début de la saignée et immédiatement avant

l'échaudage sur au moins 5 pour cent des animaux étourdis.

9.2 Si le nombre d'animaux présentant des symptômes évidents d'un étourdissement

insuffisant et/ou d'une saignée insuffisante atteint 1 pour cent ou plus, des mesures doivent être prises pour apporter des corrections et ces mesures doivent être documentées.

10 Durée jusqu'à la saignée

L'incision de saignée doit avoir été effectuée au plus tard dans les 10 secondes après

l'électronarcose des animaux à sang chaud, à moins qu'un arrêt de la fonction cardiaque avec fibrillation ventriculaire n'ait été provoqué.