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Consultazione 2010/75: Ordinanza dell'UFV concernente la protezione degli animali nella macellazione (OPAnMac) · 21 pagine

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O-OVF Protection des animaux lors de l'abattage / Annexe projet consultation du 7 mai 2008

2.4 Chez les moutons et les chèvres, le coup ne peut être tiré dans la nuque qui s'il est

impossible de pointer le pistolet sur la région frontale à cause des cornes. Le pistolet à tige

perforante doit être dirigé vers le milieu du cerveau.

2.5 Suivant les espèces animales, le pistolet à tige perforante doit être pointé comme suit:

a. chez les chevaux exactement perpendiculairement à la surface frontale sur la médiane de celle-ci, 2 cm au-dessus de l'intersection des deux diagonales reliant le milieu de l'œil et le milieu de la base de l'oreille opposée;

b. chez les bovins: exactement à angle droit de la surface frontale sur la médiane de celle-ci, à env. 1 cm paramédial de cette ligne pour les taureaux adultes et les yacks, légèrement au-dessus de l'intersection des deux diagonales reliant le milieu de l'œil et le milieu de la base de la corne opposée;

c. chez les moutons et les chèvres dépourvus de cornes: perpendiculairement au point culminant de la tête au milieu de la ligne reliant les oreilles, en orientant le tir vers le bas en direction de la gorge;