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Consultazione 2014/55: Revisione delle ordinanze relative alla nuova legge sulle derrate alimentari (progetto Largo) · 1882 pagine
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dell’ordinanza del 14 novembre 2007 concernente la viticoltura e l’importazione di vino16;
c. il Paese di produzione dei vini, sempre che esso non possa essere desunto dalla denominazione specifica o dal nome, dalla ragione sociale o dall’indirizzo del produttore;
d. le informazioni di cui all’articolo 3 capoverso 1 lettere l, m, o e q dell’ordinanza del DFI del ... relativa alle informazioni sulle derrate alimentari (OID)17;
e. le indicazioni di cui all’articolo 10 OID, se la presenza degli ingredienti interessati può essere individuata nel prodotto finale; i pittogrammi di cui all’allegato 9 possono sostituire le indicazioni corrispondenti.
2 Le indicazioni, salvo quelle menzionate al capoverso 1 lettera e nonché all’articolo 3 capoverso 1 lettera m OID, devono figurare nel medesimo campo visivo.
3 Per i vini spumanti, sull’etichetta deve figurare una delle seguenti indicazioni in base al tenore di zucchero residuo per litro:
– «extra-brut» da 0 a 6 g
– «brut» meno di 15 g
– «extra-secco» da 12 a 20 g
– «secco» da 17 a 35 g
– «semisecco» da 33 a 50 g
– «dolce» oltre 50 g.
4 Per gli altri vini può figurare, in base al tenore di zucchero residuo per litro, una delle indicazioni seguenti:
– «secco» fino a un massimo di 4 g
– «semisecco» oppure «legger- oltre 4 g e fino a un massimo di 12 g
mente dolce»
– «amabile» oltre 12 g e fino a un massimo di 45 g
– «dolce» oltre 45 g.
5 In caso di utilizzo di trucioli di legno di quercia ai sensi dell’allegato 8, l’etichetta non può contenere alcuna indicazione facente riferimento a un recipiente in legno come barrique o fusto.
6 È consentito indicare in etichetta uno o più vitigni esclusivamente se il vino è prodotto con almeno l’85 per cento di uve dei vitigni in questione. I vitigni devono essere menzionati secondo l’ordine decrescente dei quantitativi impiegati.
16 RS 916.140
17 RS ...